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第41章 荷花酥三（第1页）

一个半月后，宋砚的刀功终於突破到了高级，不过他並未急著找师傅学习荷花酥，而是將时间用在了练习抻面上。

这天下午，后厨难得清閒。

宋砚站在案板前，双手捏著一团面，抻、拉、对摺，再抻、再拉。

麵条在他手里像活了一样，越拉越长，越拉越细，在指间流转如丝。

十一次！

麵条细如银丝，在案板上整整齐齐地码著，根根分明，没有一根断裂。

“刀功练好了？这几天一直在抻面。”

秦怀仁不知何时出现在了他的身后。

“应该赶上调味的水平了，师傅。”

宋砚把手里的面对摺放下。

“哦？”

秦怀仁从案板旁边拿起一根胡萝卜，递给他，“雕个花给我看看，最简单的就行，花里胡哨的你也不会。”

宋砚接过胡萝卜。

雕花他確实没怎么练过，但见郑功成雕过无数次，步骤也算熟悉。

他拿起一把小刀，开始操作。

动作不算快，但每一刀都很稳，胡萝卜片在他手里一片一片地落下来，花瓣也逐渐展露出形状。

终於，一朵小小的胡萝卜花搁在了案板上，端端正正，中规中矩。

秦怀仁拿起来看了看，翻来覆去地端详了一阵，点了点头：“虽然慢了点，但手上稳了，刀功算是入门了。”

宋砚鬆了口气。

“下周我要出一趟差，你跟我一起。”

秦怀仁把胡萝卜花放回案板上。

“出差？去哪儿？”

“给外宾做饭。”

秦怀仁说得轻描淡写，也没有详细解释的意思。

但宋砚却有些激动难安。

这个年代能给外宾做饭，那绝对代表著国家对秦师傅手艺的认可。

也就是说，自己在跟著一位国宴手学习白案？

这可不能给他老人家丟人啊！

於是接下来的几天，宋砚练习的更加积极，生怕去了给师傅丟分儿。

到了出发那天，他更是天没亮就起来了，在德胜楼门口等到了秦怀仁。