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人所皆知,一般饭店的茶艺居大都设在大堂的一隅,是开放式的,是商务交谈、访亲会友的地方,其功能很像外国高档饭店中的咖啡厅。
黄如论先生经过缜密地调査和研究,决定“世纪金源大饭店”
中的茶艺居打破传统的开放格局,创造性地增加几个隔断式的包间。
虽说这一变化增加了装修的难度,可它却丰富了茶艺居的格局。
更为重要的是,由于茶艺居采用的是棱式隔断,遂又造成了一种隔而不板、且风格十分统一的装饰奇效。
近几年以来,我曾经数次在这种隔断式包间中与黄如论先生交谈,整体感觉是:犹如微型的谐趣园,闹中取静,别有情趣,为客人雅座清谈提供了必要的私密空间。
其二,创新床单花色设计,细节之处见精神。
在中外高档饭店中,所有床铺的布艺都是统一的,从装饰美学看,饭店的客室是休闲之地,唯有统一色调才能给客人一种安逸之感。
或许是出于同样的原因,在筹备“世纪金源大饭店”
的时候,按着开始的计划,所有床铺的布艺颜色都是一样的。
可是,黄如论先生每次在审査这个方案的时候,总是觉得在视角上有着重复和单调之感。
最终,他在反复思考的基础上,终于找到了既统一又不单调的解决办法,那就是将**用品的花色进行小小调整,加人一些与基本色相融的线条与色彩。
结果,客房的布置立刻变得富有活力,物品的本身也提高了档次。
就常理而言,像黄如论先生这样的大老板是可以不管这些事情的。
但是,为了把饭店做得更好——达到他亲自审定的全部配套、装修是“顶级与超越”
的标准,他不仅要事无巨细地过问每一个环节,而且还要动脑筋想出新的装饰方案来。
请设想一下,面对黄如论先生这样的专家级老板,那些以赚钱为唯一目的的包工头,何敢偷工减料?
古语说得好:“精诚所至,金石为开。”
黄如论先生精心打造的“世纪金源大饭店”
,于2002年9月28日正式对外试营业。
饭店的骨干成员是由“福州金源国际大饭店”
提前培养的,一般的员工是在北京专门培训的,服务素质堪称一流。
我记得为了庆祝“世纪金源大饭店”
开张大吉,黄如论先生安排六个晚上在千人无柱式宴会厅中请“世纪城”
的全体业主吃饭,他公开宣布:“世纪金源大饭店”
确立以“争创金源品牌、追求特色、以特取胜”
为饭店的目标,也是实现“赶超”
和“跨越”
的最重要的关键。
同时,他还确定了在客源上以质取胜,着重开拓消费层客源市场,强调自然客源和常客的协调与融合的经营方向。
为此,全体饭店成员对外加大促销力度,积极参加各级行业管理部门组织的宣传促销活动等,一时搞得热火朝天。
功夫不负有心人。
“世纪金源大饭店”
很快就取得了较为显著的业绩,于2003年12月6日获得国家旅游局正式授予的五星级饭店称号。
目前,“世纪金源大饭店”
已经成为北京西部最具实力、最具现代感的涉外商务酒店,被某家媒体称之为“一颗京华大地上璀燦的明珠!”
诚如前文所述,我因为担心未来饭店的营业不佳,曾明确表态,不赞成建“世纪金源大饭店”
。
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