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动作一气呵成。
麵团醒好后,宋砚把它放在案板上,搓成长条,双手捏住两端,轻轻一抻。
麵条变长,对摺,再抻。
再对摺,再抻。
八次,九次,十次。
麵条在他手里越来越细,越来越长,像一团白色的丝线在指间流转。
宋砚把拉好的麵条下锅,滚水里翻了几滚就捞出来,分成几碗,浇上一勺热腾腾的高汤,撒一把葱花。
【龙鬚麵(b+级)】
嘖嘖。
《论高汤对龙鬚麵的重要性》
上次宋砚在家里抻拉了九次,隨便调了一碗汤,得出的是c+级。
而这次,他只是多抻了一次,然后用上了周师傅的高汤,並直接跨越了一个大等级。
宋砚端著几碗面走出后厨的时候,郑功成已经把桌子擦了三遍了。
“来来来,尝尝小五的手艺!”
他扯著嗓子喊,活像是自己做的面。
秦怀仁第一个坐下,拿起筷子,挑起一根麵条。
麵条细如银丝,掛著一层薄薄的汤汁,透著淡淡的香味。
他放进嘴里,嚼了两下。
“不错。”
秦怀仁又挑起一筷子,“抻面的手法有进步,十次?”
“十次。”
宋砚点头。
其余人也纷纷给出了好评。
宋狗蛋倒是没说话,但却恨不得把脸埋进碗里,將汤喝得乾乾净净,最后还用手指把碗壁上的油花刮下来舔了。
郑功成看呆了:“兄弟,你是真饿了。”
宋狗蛋不好意思地笑了笑。
接下来的一段时间,宋砚除了每日完成自己的包包子和水晶虾饺的任务外,閒暇时间都在练习抻面和刀功。
练刀功的时候时不时会碰见宋狗蛋,他也会顺带的指点一下。
但也不知道是不是因为宋狗蛋在旁边的时候自己比较专心,宋砚发觉每次碰见宋狗蛋,刀功熟练度涨的都比较快。
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