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第一百零三章 赢了（第1页）

第一百零三章赢了

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主持人已经提前提醒过他们了，在拿到签后先不要打开，等待这场蛋炒饭比赛结束之后才可以。

现场的选手，都是专业厨师。

虽然大家的速度不一样，可是前后也差不了多少，大家很快都拿到了签。

主持人见此，笑着宣布，“现在，选手可以打开自己的签了。”

方华连忙打开一个，菜名是开水白菜，他心中很欢喜，因为经常做呀。

第二签是乌鱼蛋汤。

这个没有常做，但是也不算难。

直到最后一个打开，方华彻底放松下来，因为最后一道菜是佛跳墙。

他之前烧大席，做得佛跳墙可是极受欢迎。

这三道菜相比，还是乌鱼蛋汤会让他稍微有一点压力。

因为它虽然是鲁菜系，但是如今成了一道国宴菜，民间极少吃到。

下面的几位评委，不能说没吃过，但肯定不可能经常吃。

这在品尝以及评价上，评委的尺度就没有那么好把握了。

当然，方华谨慎归谨慎，还不至于紧张，只是方华旁边的王师傅，开始叹气了。

因为他觉得，自己抽得签不好，竟然是东北菜，猪肉炖粉条子、溜血肠、以及蒜泥白肉。

别的选手都淮扬菜或者川菜，只有他的特殊。

虽然说淮扬菜比较难做，可是东北菜不够精致啊，无法在形状上加分。

方华不经意间，看到王师傅拿得食材，也就明白要做什么了。

其实他倒是觉得菜没有高低贵贱之分，哪怕是一盘四川泡菜，也能体现出厨师的功力。

方华现在开始制作佛跳墙，在别人看来超级难的菜，对他来说却显得简单。

他将需要的调料按照先后顺序，装入瓦罐，放在火上煨炖即可。

他的做法好像比别人少了几个步骤，瞬间引起评委们的格外注意，但是评委们稍微眼神一跑偏，方华已经把开水白菜做到一半了。

场上不时的发出惊呼声，因为这几年，开水白菜的名声，在民间越来越大了，很多人都想见识一下国宴菜的魅力。

方华持一壶高汤，在白菜上浇灌，使得它绽放成一朵花。

许多观众都给了掌声。