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第十七章 甲鱼汤（第1页）

第十七章甲鱼汤

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“是啊，就算是以后咱们村里的人找你烧大席，也要按照正常的价钱来算，这样才能做的长久。”

“昨天我知道小华以后可能不烧大席了，还觉得可惜呐，这么好的手艺没人传承下去，现在好了，小华一定要做大做强，让外头的人知道，我们村里的大席味道有多好！”

众人一边吃饭一边给方华聊了起来。

面对大家的热情，方华心里暖洋洋的，但还不能给个准话，只能转移话题。

“这件事我会好好考虑的，你们先吃饭吧。”

方华一提醒，众人反应过来，刚刚有几个人没有参与聊天，已经把肉菜都夹了大半，正在猛吃呢。

“你们是没吃过饭吗？就聊两句的功夫，菜都要没了。”

“我的紫薯山药呢？我刚吃了一勺，咋就剩盘子了？”

不少人开始埋头吃起来，盘子被吃的无比干净。

这样的反应，就是给方华最大的嘉奖了。

等众人吃完了，方华招呼着翠花婶她们一起收拾菜碟和桌子。

洗碗之类的事情有人去忙活，方华主要去做下午的饭菜。

早上的菜，是方华都往多了做，但依旧吃了个干净，到了下午，只会更多，他得提前把费时间的菜做好，比如甲鱼汤。

炖甲鱼很考验厨师的手艺，要是做不好，汤就会非常的腥。

所以，方华在杀了甲鱼后立刻去除内脏，保下了它的胆囊，取出胆汁后，把甲鱼洗干净，再把胆汁加水，涂抹在甲鱼肉上泡几分钟。

这样处理好，甲鱼就没有腥味了。

方华让翠花婶烧锅，把甲鱼煎了一下，没有加中药补品，而是放了姜片和葱段等，直接慢炖半小时后，放入香菇。

这么一来，甲鱼的鲜香味迸发，让人馋的眼冒绿光。

刚才吃饱，现在闻到味道，大家都觉得还能再吃点儿。

“家龙叔，你家烧大席掌勺的手艺真好，原材料是什么味儿，就是做出什么味儿来，还更鲜美了，牛啊！”

“我得赶紧回去接老爷子，他说了下午要来吃席。”

“我不走了，就在这蹲着不挪地。”

与此同时，方华的家人正往小庄村这边赶来。

不光他们，给方华打过电话的林立也开着车，带着两个同学一起直奔小庄村。

“林立，方华真的在村里当掌勺烧大席？你觉得这是真的吗？”

林立带着的两个同学一男一女，说话的是女生，叫聂欢，和方华是一个班的。

至于剩下的男生，叫赵刚，是林立的发小，林立过去来小庄村找方华的时候，他也一起来过，彼此都认识。

“还没到呢，我也不能说是真是假，反正他昨天在电话里跟我是这么说的。”

林立翻了个白眼，显然他是不信的。

能在农村大席上掌勺的人，那都不是一般人，方华要真能干这事儿，过去怎么没听他吹过？

“到了就知道真假了，要不是他做的菜我们就笑话他，要真是他做的菜，不好吃我们就怼他，哈哈哈。”

赵刚开玩笑的说道。