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林卡的夜晚一（第4页）

七人一狗，两张桌，后院里顶天长的班公柳枝繁叶茂，一层层筛下阳光，洒在圆木桌，小巧的紫穗槐密集丛生，披着绒密短毛，绽放紫色的花序。

桌上一盏瓦黄锃亮的旧铜锅，翻滚热气，牦牛肉在汤水里漂动。

桑珠伏在地上，悠闲地享受日光浴。

桌是拼桌，加父加母带着最小的妹妹拉姆坐一边，霍水白玛坐另一边，加布坐在离父母最远的头，和梅朵一起。

一般加布是不和家里一起吃饭的，只有梅朵回来，为了陪她，才会上桌吃一顿。

加布家的情况说简单也简单，说复杂也复杂，他们是一个典型的重组家庭。

白灾那年，加布的母亲受灾而死，牧民遭受重创一蹶不振，加父一个人没法再放牧，一个五大三粗的老爷搞不懂弯弯绕绕，也没法转行经营，只好做起了屠夫的活计，断断续续干了十年，带着加布，辗转在阿里与日喀则，后来遇见了在矿井事故中丧偶的卓玛，两人同病相怜，相互扶持，最终在卡拉镇落脚，开起了一家属于自己的旅馆。

扎西带着十四岁的加布，卓玛带着一岁不到的拉姆，组成了重组家庭。

从再婚开始，加布就跟他的老爹矛盾越发深重，直接进入了叛逆期。

话虽如此，但加布对这个“后妈”

并不算苛责，撞见面了，也会老老实实叫一声阿姨，对拉姆梅朵两个没有血缘的妹妹，也照顾有加，尤其是梅朵，家长会运动会校园活动，学校大大小小的事，全是这个老哥在替她跑。

牦牛锅熟了，人人拿起筷子，准备开动。

每年11月至次年1月，是牧民的冬宰月，这一时期，牲畜最膘肥体壮，最适宜冬储，这一锅的牦牛，也是早上刚剔下，中午就马不停蹄处理，成了舌尖美食。

藏牦牛火锅，浓而不腻，鲜香回甘，调味不多，跟老北京铜锅羊肉有异曲同工之妙。

下肉前，先下一块酥油，润锅后，下肉片，肉滋啦滋啦煎，再倒汤充分炖煮，汤底用牦牛、藏香猪骨，只用盐、葱、蒜调味。

想不好吃都难。

霍水夹起一片薄薄的肉，吹一吹，一大口全含入嘴中。

牦牛肉紧实、弹性十足，有一股淡淡的青草香。

就是嚼了几口，感觉牙缝全要给塞上了。

霍水卖力嚼，像要跟牛肉打起来，往下一咽，肉堆在嗓子眼，紧急盛了一碗热汤，才送服下去。

白玛在旁边笑：“慢点吃，牦牛肉不好嚼。”

加布在一旁反对：“有什么好慢的，肉就是要大口吃，才过瘾。”

说着，一筷子捞起四五片，一口气塞入嘴中。

梅朵夹起一小块豆腐，摇头说：“没事的加布哥哥，你就这样吃吧，今天学校刚教了海姆立克急救法，有我在，你噎不死。”

加布一大口肉塞在嘴里，嚼得累够呛，腮帮子酸。

显然有快被噎住的前兆。

霍水眼疾手快，给加布倒了一杯白开水，才避免惨案的发生。

“咳咳咳。”

白玛转向霍水，淡淡说：“看吧，不细嚼慢咽就会这样。”

霍水深以为然点头，严肃倾听。

加母从锅里挑出几块牦牛肉，细心撕成一小丝一小丝，放到拉姆的碗里：“吃得快，说明胃口好，这批牦牛肉质量特别好，大家多吃一点。”

小妹妹咿呀咿呀，还不太会说汉语，一个单词一个单词往外蹦地说阿妈、阿妈、好吃、好吃。

加父拍下筷子，冷冷说：“吃没吃相，两个妹妹都在，也不会做个榜样。”

这句话一出来，餐桌气氛瞬间降到冰点。

“关你什么事。”