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妙计（第1页）

霍水觉得自从来了西藏后，不知是不是因为缺氧，大脑褶皱都因为高压平滑了不少。

不然也不会干出来两次——把黑猪认成白猪、把白狗认成黑狗的蠢事。

“多吃甜，可以补脑。”

白玛把拌好的人参果端来，忍笑调侃他。

“你不也没看出来。”

“我是因为无条件信任你，所以不算。”

讨巧。

霍水想，并拉过酸奶碗，泄愤似的大塞一口。

嗯，还蛮好吃的。

霍水咽下去，又惊喜挖了一勺子，顿时把刚才的事忘到九霄云外。

白玛把人参果上锅蒸过后，晾凉，放了一小勺酥油，三勺白砂糖，然后全部拌进了牦牛酸奶。

一碗西藏人参果拌酸奶的小甜品就完成了。

霍水边搅边吃，十分得趣，找回了小时候吃星球杯的感觉。

这个小果子是挺甜，口感诺糯糯的，有葡萄干的感觉，却又没葡萄干死甜，但藏民家的自制酸奶——是实打实的死酸，膻味太重了，奶味太重了，看似致死量的砂糖，正好中和。

“好吃吗。”

白玛同样端了一碗酸奶，坐到霍水旁边。

“还不错。”

霍水抿着勺子，然后苦笑了一下，“口味很新奇，是在城市吃不到的味道。”

“还剩下很多，明天可以试试拌米饭的吃法。”

白玛往嘴里送了一勺，露出被甜食填满的幸福笑容。

小甜果拌米饭？霍水没法想象那个味道，跟八宝饭一样吗。

“我感觉这里的食物。”

霍水停顿了一下，去想合适又不冒犯的措辞，“很天然，不多调味，时常给我一种能看见食材生前长什么样的感觉。”

说到这，霍水可能觉得这句话潜台词是在说食物粗糙，立马补了一句。

“是原汁原味的意思。”

正如这个牦牛酸奶，他闭上眼，差点错觉自己正被一只牦牛妈妈抱着喂奶，马上就能哞哞叫出来。

那个新鲜劲啊。

白玛被这个无厘头的形容逗笑了，说，“是还需要一点时间去适应吧，很难有人一开始就觉得好吃。”

霍水不好意思挠头，不予否认。

西藏不以美食著称，这里的食物一开始确实很难适应。

如果不对胃口，甚至觉得难吃，毕竟如果真的那么惊艳，早就在全国流传开，餐馆遍地都是了。

但霍水吃了几天，也算吃出点门道了。

西藏海拔高，沸点低，所有食物的做法，都是围绕这个两个特点来的。

饮食结构少蔬菜，大多是青稞和土豆，顶饱；多肉奶，肉味特别正，奶味十分浓，也就是所谓的“红食”

“白食”

。