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这头野生母野猪,称重下来足有426斤。
村里的张屠夫免费帮着,开肠破肚、洗去皮毛上的泥垢。
整头猪被小安村的人买得一干二净,连猪肚这些下水都没剩下。
虽说野猪肉纤维粗,吃起来口感远比不上村里养的家猪细嫩,但小安村可不是家家户户都养猪的。
更何况,这年头,谁嫌家里粮食储备多?能多一斤肉,就多一份活下去的指望,没人会挑三拣四。
况且母野猪跟公野猪不一样——没经过腌制的公野猪肉带着股明显的骚味,母野猪肉却没有,直接炖了或炒了上桌,口感完全不成问题。
杜大强也割了10斤回来。
负责分肉的是刘春安,一看是杜建国的亲爹,干脆没要他的东西,直接给割了肉。
刚进门,杜大强就把一整块肉重重摔在厨房案板上,朝里喊:“老大媳妇,去跟你妈把这猪肉腌上!
再割一小块下来,晚上包点饺子,喊建国来吃!”
刘小梅和老太太凑过来,看见案板上那大块油亮的肉,都惊了:“咋割了这么多回来?”
杜大强点着头,笑的褶子都出来了道:“沾了老二的光!
春安那小子看在我是建国爹的份上,多给割了五斤——本来按规矩,一人最多分五斤的。”
老太太伸手摸了摸那块肥瘦相间的肉,眼里满是欣慰:“老二是真出息了!
上次捉了熊,咱家晾的熊肉干还没吃完,这又沾光吃上野猪肉了。”
“是啊。”
杜大强叹了口气,语气里满是感慨。
以前总觉得这老二不成器,没成想,杜建国才是两个儿子里最有本事的——连这么大的野猪都能逮着!
一旁的刘小梅悄悄舔了舔嘴角,忽然正了神色问:“爹,您刚才这话的意思,是野猪肉还没分完?我再去要几斤回来?”
她说着就要往外跑。
“站住!”
杜大强立马喊住她,语气带着呵斥,“已经占了老二这么大便宜,这肉又不是他一个人打的,讨点回来尝个新鲜就够了,要那么多干啥?再过几天,咱家也该杀年猪了!”
杜大强看着大儿媳妇这模样,气就不打一处来。
成天就想着占便宜,没个够,跟老二媳妇的踏实本分比起来,简直是两种人。
刘小梅不服气地撇了撇嘴,小声嘟囔:“咱家那年猪撑死也就两百来斤,杀了还得先上交队里一部分,剩下的那点肉,够谁吃几顿?倒不如趁这机会多从老二那拿点,反正不用花钱。”
“不用花你的钱!”
杜大强气得手都在抖,狠狠拍了下案板,“你当老二挣点东西容易?这野猪是他拿命拼来的!
好不容易能靠这个换点粮。
你这当嫂子的,不帮衬就算了,还想着占便宜落井下石?”
“这不……老二也不是外人嘛。”
刘小梅还不死心,凑到杜大强跟前,又出主意:“爹,我看不如咱们把老二分到的那只小猪崽子抱回咱家养着?这样来年开春,咱就省得自己花钱去买猪崽了,能省下好一笔钱呢!”
其实刘小梅一早就盯上了那只野猪崽子。
野猪崽子壮实啊,往后肯定能长不少肉。
只要把猪崽抱回来,找个阉猪匠处理一下,等熬到过秋,说不定也能长到三四百斤呢!
比自己养家猪划算多了。
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