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偏心（第2页）

冯姨母也是满意了。

芷彤的未婚夫谭方是应天府人士，是她姑母嫂子的娘家弟弟，年岁上比她大十岁，但却已然中了进士，就在洛阳做官，算得上是极好的亲事了。

冯姨母的夫家也在应天府，到时候还能照应自己的外甥女。

但是张氏这里对冯姨母又是另外一番说法，她让三位小娘陪着女客们去打叶子牌，自己以准备酒菜为由，正和芷琳道：“冯家这位喜欢背后挑拨离间，每次好似我在给二丫头喂毒似的，本来后母就难做，我是愈发不管的。

上回你姑母和我说，你二姐姐的这桩亲事辈分不对，且定亲前二人就有私情，虽然他们自以为做的隐秘，可杨家不少下人知晓，让我管教一下你二姐姐，我哪里好说，只让你姑母同你爹说，她又不说，都让我做出头鸟。”

“娘，这桩亲事都木已成舟了，除非是谭姐夫自己有什么不法之事，若不然就这些事情您说了又怎么样？”

芷琳知道她娘也是后娘难做。

张氏道：“可不是。”

每一年家里的大菜都要张氏做，北宋底层“重女不重男”

，就是因为生女儿如果培养的好，去当厨娘，坐针线师傅，酬劳非常高。

张氏以前就是非常有名的厨娘，尤其擅长签菜，特别是羊头签，简直是一绝。

但凡有爹的客人来，娘都会专门下厨做这道菜。

从去年开始，每次做羊头签，她都把芷琳喊过来，想把这道菜教给她，日后女儿若是出嫁，能做这样一道菜，是一道相当有面子的事情。

芷琳一开始看到羊头还有些怕，现在也习惯了，第一步是先去腥味，用黄酒反复搓洗，至少一炷香的功夫，再放冷水锅中，放些香料，煮一个时辰。

煮羊头的同时，要取猪网油，这是包裹羊头肉的外面那一层。

张氏做羊头签的秘诀是只取脸颊肉，其他部位如耳朵脖子的肉都不用的，反正对她而言也不浪费，哪一年冬天不吃几只羊，羊头取下，其他部位依旧可以做菜。

除了脸颊肉，只用葱白的部分，她家花园里有一块小小的菜田，张氏让人种些常用菜，尤其是葱特别多，不耗费什么。

张氏这个人非常务实，不喜欢那些虚头八脑的事情，做事情也是公私分明，公中支出的银钱都定下成例，私下自己支出都用自己的体己。

她陪嫁了一百亩的田地，那小庄子还养了鸡鸭鱼兔，猪牛羊，鸡蛋，柴炭，虽然算不得多，但是拿来给她们母女二人吃就不少了。

所以，等羊头签做的差不多了，芷琳就喝的人参鸡汤，这鸡就是张氏庄上的，她是孕妇要谨慎服用人参，就拿来给女儿了。

“你喝完汤就先歇息会儿，我就是年少时太过操劳，导致后来总是这里那里不舒服。”

张氏很宝贝自己的女儿。

芷琳却道：“今日客人虽然不多，但娘大着肚子，我要照顾好娘才行。”

“我不必你在这里，快回去吧，晚上再过来。”

张氏推着女儿离开。

芷琳无奈只好出来，这一出来，先遇到了金小娘，金小娘二十七八岁的年纪，是个妖娆的妇人，走起路来摇曳生姿。

她想这个时候，怎么这金小娘从四进院过来，今日客都在三进院的小厅里，四进院人都没一个。

平日金小娘多半会说几句，这个时候匆匆去前面了，芷琳觉得怪怪的，又带着人往后走。