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甘薯的来历（第1页）

甘薯的来历

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前天《北京日报》刊登了科学小品一则，题目是《漫话白薯》（按：此文见于一九六一年十月二十七日《北京日报》第三版）。

文中对于史料的介绍，有重要的差错。

因此，我想借此机会，也来谈谈这个问题。

那篇科学小品写道：“据说，明朝万历年间，中国福建省因受飓风灾害，致成饥荒。

该省巡抚金学曾派遣专人到菲律宾，搜求能救济饥荒的食用作物。

看到当地白薯产量高，容易栽培，……该地的殖民政府严禁秧苗出口，乃用巧计，……运回中国。

这是万历二十二年，纪元一五九四年的事情。”

作者把这件事情，说成是那个巡抚金学曾派遣专人去做的，又说时间是在万历二十二年。

这些显然都与历史事实不符。

北京人说的“白薯”

，在植物学上正式的名称是甘薯。

它传入我国的历史，过去没有确切的记载，以致传闻与事实多有出入。

但是，近来从福建发现了《金薯传习录》一书，真相为之大白。

原来最初把甘薯种传到我国的是福建的一个华侨，名叫陈振龙，时间是在明代万历二十一年农历五月下旬。

从这一部传习录的记载中可以看到，陈振龙是福建长乐县人，常到吕宋经商。

他发现吕宋出产的甘薯产量最高，而统治吕宋的西班牙当局却严禁甘薯外传。

于是他就耐心地向当地农民学习种植的方法，并且设法克服许多困难，在海上航行七昼夜，终于把甘薯种带回福州。

他的儿子陈经纶向巡抚金学曾递禀，请求帮助推广，金学曾却要他父子自行种植，没有加以推广。

陈氏父子就在福州近郊的纱帽池旁边空地上种植甘薯，收获甚大。

第二年适值福建大旱歉收，金学曾才下令推广种植甘薯，以便渡荒。

事后金学曾却大吹大擂，要地方官绅出面为他立功德碑，并将甘薯取名为“金薯”