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第4125章 云南熟普（第1页）

“刚才在门边听了一嘴，沈女士说喝不惯这茶，可是有什么不满意？

若是有钟意的茶，不妨直言，看看主家有没有，我们直接换。”

沈清清截至目前为止还是没想通对方鼎鼎有名的大人物，为何会如此高规格的宴请自己，还把姿态放的这么低，怎么想怎么觉得不对劲。

可截至目前为止的观察，沈清清不得不说对方没有恶意，她一时间也只能压下疑虑，静观其变先稳住，当做普通的认识新朋友。

“霍先生这么说就严重了，千茶千味，只是单纯的个人口感偏好。”

“哦？愿闻其详。”

见他如此在意，沈清清也只能无奈的冲着茶艺师歉意一笑，随即缓缓品鉴道：“这款港仓普洱是我第一次品鉴，其茶汤?酒红透亮，入口也极为醇滑?，极具独特的-----港仓味。”

沈清清思索许久，才想出这个形容词，霍振山和雷富贵闻言也骄傲的点头，毕竟这可是港城先今风靡的好茶。

罗小龙整个人呆呆地看着自己面前的茶杯，听着沈清清的评价，再轻轻咂吧一下嘴，实在感受不到这份高雅，在他看来茶好不好就看解不解渴、苦不苦，多余的东西是一点品不出。

“那----”

霍振山刚起头，沈清清就已经知道他想问什么，手指轻触杯盏缓缓道：“只是这份独有气味，我不太适应，而且连喝两杯后，轻微锁喉感，不似我往常喝普洱茶的体验。”

一听锁喉感这个词，霍振山和雷富贵都忍不住有些不确定的盯回自己的茶盏。

沈清清不说还没察觉出，可听完后，结合自己喝了许久的体验，不得不说有时候他们好像也有类似的感觉，只是没往这方面联系，只以为是自己嗓子不舒适。

“出于个人体质考虑，我一般饮用温性茶，比如红茶、老白茶之类，偶尔也会饮些普洱熟茶解腻。”

“我常喝的那款普洱茶产自云南少数民族，一个叫老班章村的地方。

那里海拔高，昼夜温差大，茶园与原始森林混生，形成林中有茶，茶中有林的独特环，境古茶树普遍树龄多为百年以上，条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛。

?”

见二人非但没有打断，表情还格外好奇，沈清清只能硬着头皮暗自在商城中搜索相关信息，面上依旧从容，仿若这一切都是她刻在骨子里的知识点。

“当地民众秉承?古法手工?制作，统一开茶时间精选成熟度均匀的芽叶?采摘，通风处把控气温摊晾，老师傅采用?铁锅柴火手工炒制，只有锅温控制在280度到300度之间，才能钝化酶活性，通过手工揉捻破坏细胞结构，使茶汁溢出，但又不能破坏茶叶的完成性，然后通过全程?日光自然干燥，制成晒青毛茶。”

“到这一步，还没有结束，这生茶初制完成。

想做成熟普，还要将毛茶蒸软，然后采用?石磨压制成型，再次日光晒干。

这个过程会让茶性由寒转温，滋味更醇厚。”