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奶香味越发浓郁。
抹一点自制的草莓果酱,或是夹一片熏肉、一颗煎蛋、菜叶,再来点儿牛奶,营养就很全面。
刚从冰箱拿出来的草莓酱还是半固态,晃悠悠颤巍巍,迎着光,像极了半透明的艺术品。
用餐刀狠狠挖一坨,慷慨地抹在有着黄油脆面的吐司上。
刚出锅的吐司还热乎着,催化出一点莹润的果汁,将大块草莓果肉牢牢锁在表面。
“咔嚓~”
吐司脆壳开裂,露出内部柔软蓬松的蜂窝状组织。
酸甜可口的果汁顺着浸润,给它染了一点淡红的痕迹。
果果最喜欢酸甜的口味,吃得摇头晃脑,两条腿儿都在桌子下面跳舞。
一片吐司显然不够,说不得,还得来些肉。
熏肉是之前就做好的大块牛肉。
加了黑胡椒和几样香料腌制过,用拿混着橘皮的果木烘烤,既有烟熏味,又有淡淡的水果清香,空口吃都不腻。
这会儿只需用平底锅加热,看着乳白色的动物油脂化开,变成跳着舞的细小油雾。
清晨的空气中弥漫开醉人的香气。
一共四个人,煎蛋却足足点了三种做法:
白鹤要单面煎流心的,余渝和果果要双面煎流心的。
而廖初自己,则喜欢正反两面多煎一会儿,出了金灿灿的油膜和焦圈的。
这种火候大一点的蛋,外酥里嫩,就很有嚼劲。
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