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第57章 红烧肉梭子蟹（第6页）

该死，被他装到了！

那边姬太太见了儿子的吃相，心疼不已，往他碗里夹了一大块红烧肉，“多补补，都累瘦了。”

近来儿子懂事了，每天下了晚自习回来还要做题到十二点。

有时她推门进去送水果，就发现儿子已经困得趴在桌上睡着了。

手里还攥着笔。

催他去睡，少年却意外倔强。

“不行，我听说住校的同学也有好多打着手电筒在被窝里刷题，我一定要考个好大学！”

第一次听到这些话时，夫妻俩都红了眼眶。

孩子长大了。

原以为是三分钟热度，没想到竟坚持下来。

她和先生欣慰之余，难免心疼，想方设法给他弄好吃的。

今天廖记餐馆的特色菜之一是红烧肉。

上等五花肉切成精致小方，整整齐齐码在坛子里，只用配料和酒，无需一滴水，细火慢煨。

这是个漫长的过程。

当水分化作水汽，从盖子边缘“嗤嗤”

叫着激射而出，空气都染上了温暖的甜香。

那香气好像奶猫的小爪子，轻轻在人的心尖儿上挠。

什么时候好啊！

有经验的厨师中间根本不必打开盖子。

他们心里就有一口钟，什么时候点火，什么时候起锅，掐得分秒不差。

做好的肉红棕油亮，透而不烂，浓郁的红褐色汤汁在灯光下莹莹闪亮。