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第15章 橙红连体衣叔叔（第2页）

当然要多吃几口啊！

中国地大物博，南北方口味千差万别，粤式靓汤固然好，但清江市本地人却未必喝得惯。

廖初先统计了想喝汤的人头，胡顺的一个同事拍胸脯保证到时候带自己的妻子一起来，算作五份。

自己和果果可以喝一份，夏日加点补养也是好的。

最终他决定先备八份材料，多出来的两份防止有人来点。

廖初准备做水煮牛肉和猪肚鸡汤，额外再配几样时蔬，应对中午的客人绰绰有余。

北方汤羹最后基本什么都剩不下，食客往往连汤带肉一起干掉。

若实在吃不完，最先决定被牺牲掉的一般都是汤。

而南方则不同。

在他们看来，汤就是精华，哪怕将一罐靓汤内的山珍海味都丢掉，也绝不可辜负一滴汤。

猪肚用粗盐、白醋和面粉反复清洗干净，再加白花椒、红枣和姜片等焯水去腥去膻。

小火慢炖一个来小时，原本坚韧的猪肚已经可以被筷子轻松扎透。

将煮好的猪肚捞出切条，并依次加入提前腌制好的肥鸡、泡好的竹荪……

讲究的就是一个功夫。

功夫到了，一口汤就能鲜掉舌头。

炖汤要长时间开火，厨房附近就有点热。

廖初生怕果果再中暑，就让她自己在楼上翻看童话书。

一开始小朋友还会高一声低一声喊舅舅，可过了会儿，竟许久没动静。

廖初觉得不对劲，上去查看，结果……

小姑娘趴在阳台护栏边，小屁股朝外，听见动静后带着哭腔喊道：“呜呜，舅舅。”