云梦小说

手机浏览器扫描二维码访问

第459章 开瓶器（第1页）

夏楚楚和秀秀正手忙脚乱地调整火候，李大叔推门走了进来。

他手里提着一个沉甸甸的石锅，脸上带着几分得意。

“楚楚，秀秀，你们这是在忙什么呢？”

李大叔笑着问道，目光落在锅里那浓稠的汤汁上，“哟，这汤汁都快糊底了，火候没掌握好啊。”

夏楚楚有些尴尬地笑了笑：“李大叔，我们正试着做奶油蘑菇羊蝎子，结果火候没控制好，差点糊了。”

李大叔点了点头，把手里的石锅放在桌上：“你们试试这个吧，云南石锅，炖出来的东西软烂入味，火候也好控制。”

秀秀好奇地凑过去，摸了摸石锅的表面：“李大叔，这石锅看着挺特别的，真的有那么神奇？”

李大叔哈哈一笑：“那当然！

这可是我从云南带回来的宝贝，炖出来的东西，味道绝对不一样。”

夏楚楚有些犹豫：“可是，我们从来没用过这种石锅，万一用不好怎么办？”

李大叔摆了摆手：“别担心，我来教你们。

先把锅预热一下，再放食材，火候要慢，炖出来的东西才香。”

夏楚楚和秀秀对视一眼，点了点头。

两人按照李大叔的指导，将石锅预热后，重新放入羊蝎子和蘑菇，加入适量的清水和红酒，调小火慢慢炖煮。

“李大叔，这石锅真的能炖出不一样的味道吗？”

秀秀一边搅拌锅里的汤汁，一边好奇地问。

李大叔笑了笑：“你们待会儿尝尝就知道了。

这石锅的材质特殊，能锁住食材的香味，炖出来的东西，口感更细腻。”

夏楚楚看着锅里慢慢翻滚的汤汁，心里有些期待：“如果真的能炖出更好的味道，那咱们的羊蝎子可就更有特色了。”

秀秀点头附和：“是啊，现在竞争这么激烈，咱们得想办法让顾客记住咱们的菜品。”

李大叔拍了拍夏楚楚的肩膀：“楚楚，你们年轻人有想法是好事，但也要注意细节。

火候、调料、食材的搭配，都很重要。”

夏楚楚感激地点了点头：“谢谢李大叔，我们会注意的。”

时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着浓郁的香气。

夏楚楚和秀秀时不时地揭开锅盖，查看汤汁的浓稠度和羊蝎子的软烂程度。

“楚楚，你看这汤汁，好像比之前更浓郁了。”

秀秀用勺子舀起一勺汤汁，轻轻吹了吹，尝了一口，“嗯，味道真的很不错！”