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她在裙摆上抹了抹手，咬咬牙下定决心：“行，今儿个就把鱼蒸了！”

陈岚大吃一惊：“真的？”

陈娘子心疼归心疼，还是点了点头：“咱们也算是熬过了冬日，再说你姐和你哥还在地里忙活了一天，也得犒劳犒劳，打足精神后头才有力气干活！”

陈娘子打定主意，也不再犹豫。

她走到灶台前，推了推陈苒：“陈苒，你和云起回屋里歇着去，这里由娘来做。”

陈苒道：“我来做吧。”

陈娘子奇道：“你从哪里学的做鱼？我怎么都不知道？”

“我从城里学的。”

“瞎说！

你就去过城里几次，咋还能学上烧鱼……行行行，你做，你做。”

陈娘子看陈苒信心满满，还是老老实实地回屋了。

她还打算教育教育陈岚。

只是陈娘子走到门口还不放心，她探身出来道：“要是做不好，赶紧叫娘一声，知道了没？”

陈苒哎了一声。

陈云起也没进屋，帮忙生火烧水。

陈苒则负责处理草鱼。

隔壁黄娘子是个细心人，送过来的草鱼已去了鱼鳞挖干净了内脏，陈苒只需再用清水洗洗便可直接开做。

若是前世，她直接就其做为水煮鱼。

厚实的草鱼是鱼片的最佳材料，先将鱼肉片成薄片儿，再淋上那辣而不燥，麻而不苦的花椒油，麻辣鲜香，不知道有多少下饭。

就是麻椒的价格嘛……

陈苒想了想，立马打消想法。

即便她拿手上这条大草鱼拿去城里换，也只能得来可怜巴巴的一撮。

陈苒凝思半响，眼角余光落在陈岚提回的竹篮上。

她翻了翻，出乎意料地发现不少常见的野菜。

蕨菜、荠菜、马兰头还有水芹菜？陈苒眼前一亮，决定做个陈易版的鱼汤。

陈苒打定主意，立马开造。

她的动作干脆利落，两刀分别剁下鱼头鱼尾，再从尾巴一刀将鱼肉和鱼骨分开。

陈苒一手摁住鱼肉，另一手持菜刀将鱼肉片成如薄片，每一片都薄如蝉翼，隐隐透光。

鱼片在瓷碗里堆成小山。

陈苒稍稍撒上点盐巴、葱姜蒜和少许散酒，抓拌均匀并腌制片刻。

再来是最重要的步骤：煮汤。

一锅鱼汤最重要的便那奶白奶白的汤汁，而想要熬制出一锅奶汤的秘诀其实很陈单——那就是热锅冷油将鱼先煎上一遍，再用大火熬煮汤汁。

陈苒将鱼头、鱼骨和鱼尾丢进锅里。

她先用小火将鱼肉煎至两面焦黄，等肉香味渐渐溢散而出时再下入葱段姜片以及水芹菜去除腥味，然后吩咐陈云起将刚烧好的热水舀了进去。

陈苒盯着灶台，心里计算着时间。

等热气带着藏不住的鱼肉香气往外涌时，她终于伸手掀开盖子，瞧了瞧鱼汤的情况。

掀开盖子额瞬间，院子里顿时溢满了令人口齿生津的浓郁香气。

别说陈苒和陈云起的肚子咕咕直叫，就是屋里的陈娘子和陈岚也坐不住了，开门探出身来看：“这味儿，真香！”

“姐姐！