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5第 5 章（第3页）

阴平，阳平，上声，去声，是现代汉语的四声。

外国人学习中文，光是入门的四声就够学一阵子的，象形文字的写法更是大难关。

“jazz，爵士乐。”

她拿了他手里的圆珠笔，将“爵”

字上下拆开。

“这个字太难了，现在学不会也没什么。”

克里斯泄气，“真的很难。”

这句话他是用中文说的。

上海美国学校用的是美国中小学的那一套，作业不多，克里斯在学校参加了游泳队，下午三点放学后训练两个小时，丽雅五点到达学校接他，差不多六点到家；肯特先生五点半下班，一般六点多也就到家了。

肯特先生每周大概有2、3次应酬，多是周六，领事馆每个月都有宴会，规模不等，客人也不一定。

肯特夫妇已经不同床了，但这种社交应酬丽雅还都会扮演完美妻子。

外国人真有意思。

俩夫妇在家也很相敬如宾，大概只有克里斯不知道父母的感情已经十分冷淡。

*

第二天周一。

早上6点，张文雅起床洗漱，换好衣服后，到了厨房。

今天早起半小时，是要煮粥。

也不麻烦，就是皮蛋鸡丝粥。

买了市面上最贵的大米，昨晚淘了一碗米，沥干水分，放着备用。

拿出炖汤的砂锅，烧水。

水滚后放入半碗大米。

接着另拿一只锅，烧水。

拿出昨晚解冻的四只小鸡腿，洗净血水。

锅里水滚后放进鸡腿，水滚后，换水再煮。

水滚后，撒两三勺盐，鸡腿再煮上20分钟。

捞出，沥水，备用。

鸭皮蛋三只，剥壳，切小块，放在碗里备用。

大米粥煮沸了，用不锈钢汤勺时不时搅拌一下，防止碦底。

鸡腿沥干水后，用小刀切下腿肉，然后撕成鸡丝。

大米粥里放入鸡丝、两块浓缩鸡汤，继续搅拌。

最后放入鸭皮蛋碎块，继续搅拌，煮上三到五分钟，关火。

做皮蛋鸡丝粥的同时，煮上咖啡。

主食则是前两天做好的薄皮小笼包，从冷冻层拿出来，水烧开后放进蒸笼里蒸上十分钟。

纯中式早餐是要麻烦一点，不起早可做不完。

*