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第61章腊梅鱼片两个相拥的身影，相拥而眠

姜伯挑了个好日子住进后院的厢房，周边都是曾经在福源酒楼的小子们，所以生活起来没有半点不是。

大成和顺子也没想到，这辈子还能和姜伯再在福源酒楼相聚，多亏了东家，他们又能过上以前的安稳，平静的好日子了。

后院的厢房不大，桌椅橱柜还有床，全都有，姜伯站在门口看了好一会儿，摸摸门框，摸摸自己的床沿，最后坐在椅子，长长地舒了口气，“都和以前一模一样啊……全都一模一样……”

要是老掌柜和夫人还在，他都要以为福源酒楼没有变动过了。

“比我想的好太多了。”

姜伯说。

姜幸站在门口，心里五味杂陈，“姜伯，这件屋子是我和郎君一块收拾的，所有的摆放位置都和以前一样，就是想让姜伯住得舒服些。”

姜伯拉着姜幸坐下，“好孩子，你们有心了。”

“姜伯，那您先歇着。”

姜幸说，“吃饭的时候我来叫您？”

姜伯摆摆手：“这才什么时辰，走，去看看福源酒楼之前的账本。”

他说着就站起来，姜幸拦不住，只好跟着。

福源酒楼积攒了不少账本，全都是姜成接手后的烂账，姜幸算不明白，就先放着了，旁边是春山有幸居搬过来后新立的账，现在全都还没开始清算。

姜伯坐到桌前，一本一本翻起来，许久没有沾福源酒楼的账目，他翻得很慢，一页一页看过去，偶尔皱皱眉，偶尔点点头。

姜幸在旁边站了一会儿，姜伯看得入迷，已经开始清算账目，便悄悄退出去，到前堂帮忙。

这一忙，就忙了五天。

五天后，燕程春从后厨出来，突然想起来今天一天都没看到姜伯，“姜伯还在清理烂账？”

姜幸擦擦手，“姜成留下的口子太大了，姜伯都算了五天了。”

燕程春愣了一下，过去看得时候，姜伯还坐在那儿，对着账本，手里的毛笔蘸了墨，在纸上记着什么。

“姜伯！

这账一时半会儿算不出来，咱们吃饭去吧。”

燕程春说。

姜伯抬起头，看看窗外黑透的天，有些茫然：“这就天黑了？”

这一天天的，时间过得太快了。

他把账本合上，站起来，走了两步，又回过头，对燕程春说：“姑爷，那些烂账，我理清了。”

燕程春惊讶，“这么快？”

“快什么，都五天了。”

姜伯摇摇头，“那些账乱得很，姜成那小子，根本没用心管过。

进货的银子对不上，卖菜的银子也对不上，东一笔西一笔，乱成一团。

姜成这段时间亏空了多少，挪用了多少，一笔一笔，我都写在上头。”

姜伯把一本新的账册递给燕程春，又从旁边拿过另一个崭新的账册，“姑爷，这是我重新理的咱们现在的账目。

往后酒楼的账，就照这个规矩来，从前福源酒楼也是这般记账的。”

燕程春接过，账册写得清清楚楚，收入支出，日期数目，一目了然。

进货的银子记一处，卖菜的银子记一处，伙计的工钱记一处，杂项开支记一处……每日一小结，每月一大结，清清楚楚，明明白白，一看就是记账老手做的账目。

“姜伯！

您太厉害了！”

燕程春虽然懂术数，可是他不懂怎么记账啊，有了姜伯那真是能彻底放心了。

姜伯有些不好意思：“我跟老掌柜学的，几十年了，就会这点东西。

往后酒楼的账，每月一结，每季一总，年底再盘一次。