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顾令仪捏着木匙,在盐罐里小心翼翼地添添减减,总算舀出个满意的三分之一。
加好盐,也自觉搅拌好了,她扭头去看崔熠——
那条完整的鱼不知何时已化作一盘透薄的鱼片,此刻他正垂眼切着五花肉。
崔熠手腕稳而利落,刀锋贴着指节起落,肉片匀薄地铺开。
顾令仪第一次发现,原来做饭也是有美感和韵律的。
欣赏片刻,顾令仪拿着碗凑过去,展示给崔熠看:“这样算好了吗?”
崔熠闻声停刀,先将刀刃朝里一转,才伸手接过她递来的筷子,往碗中戳两下,很有黏性,崔熠夸道:“非常好,比我弄的都好,辛苦你了。”
明知道崔熠有说好话骗她干活的嫌疑,顾令仪还是翘起了唇角:“那自然,我做事向来认真细致,还有什么需要我做的吗?”
崔熠就等着她这句话呢,将一旁煮熟的鸡腿递给顾令仪:“你把它的肉顺着纹路撕开。”
崔熠已经提前将鸡皮剥了,杜绝顾令仪恶心滑腻鸡皮的可能。
当然,让顾令仪做手撕鸡最主要的原因是这里没手套。
他若动手撕了,顾令仪看见过程,等会儿怕是嫌弃不吃。
崔熠想的很好,但顾令仪却望着三只鸡腿犯了愁,问崔熠:“这要撕多大块?你示范一下”
崔熠取水洗了洗手,动手前还是和她说了声:“这手撕鸡是凉菜,等会儿直接拌酱汁了,你不介意的话,那我就动手了?”
顾令仪皱皱眉头,崔熠方才做事那么麻溜,给她示范倒是磨叽起来了。
难道不知道她打下手动作很慢,故而她的时间格外珍贵吗?
“你不是刚刚洗过手了吗?问这个做什么?你没洗干净?”
“当然洗干净了。”
说着崔熠连忙拿起鸡腿撕成条示意,但凡他露出一点迟疑,顾令仪就要按着他再去洗手了。
看清了步骤,顾令仪心中有底,再去洗了一遍手,学着崔熠的样子,一板一眼地撕起鸡腿肉来。
硕大的三个鸡腿变成一团鸡丝,顾令仪再抬头时崔熠已经炒完了肉片,鱼都快煮好了,虾丸汤也出锅了,正在炒青菜。
顾令仪:“……”
崔熠这人是长了三头六臂吗?他怎么就一个人偷偷干完了?
感受到顾令仪钦佩的目光,崔熠腰板都直了。
可惜这里是土灶,不然他定要给顾令仪展示一番颠勺,全方位展示他的魅力。
“令仪,手撕鸡配的是香橼酱汁,就在你右手边那个碗里,其他的酱汁我都配好了,香橼我只切成了块,它汁水开胃爽口,但你不喜欢吃太酸的,具体挤多少汁水进去,看你口味。”
顾令仪捻起一块切得小巧的香橼块愣了愣神,崔熠居然连这个也记得。
心里想着事,本只是闻闻味儿,手上却将香橼块塞进了嘴,甫一衔住,顾令仪当即皱成一团——
好、好酸呀。
等调好酱汁,将香橼手撕鸡拌好,崔熠那边已经收了尾。
清炒时蔬、虾滑紫菜汤、回锅肉都放在屉笼里温着,水煮鱼也做好了,崔熠瞧见顾令仪端着手撕鸡过来,忙用大勺将锅内热油舀出少许,“刺啦”
一声浇在水煮鱼上,香气迸发开来。
成功瞧见顾令仪瞪大了眼睛,崔熠志得意满:“菜做好了,令仪我们去吃饭吧。”
四菜一汤并不算多繁复,但顾令仪却比平日要多吃小半碗饭。
她早膳吃得不多,在厨房活动量也比平日大一些,有些饿了。
怎么吃着比平时香?
这么想着,顾令仪也问了出来:“崔熠你做饭这般出众吗?怎么我觉得比后厨要好吃?”
“我是手艺还不错,”
自夸之余,崔熠不忘调动顾令仪的积极性,“但我觉得你打下手更是出类拔萃,瞧你这手撕鸡撕得多匀称,酱料也调的好……”
在崔熠一通天花乱坠的夸奖之下,顾令仪恍然间觉得怎么比起崔熠这个下厨的,自己这个帮厨的好像功劳更大。
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