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第 14 章（第3页）

杰森甚至一瞬间回想起了很小的时候，凯瑟琳也是在这样破旧但还算整洁的房子里，穿着白色的碎花裙子系着围裙为他煎松饼的样子。

小小的杰森在厨房门边仰望她的背影，阳光照在她的金发上，空气中漂浮的灰尘，平底锅中传来的食物香气，一切都凝固在了那个平凡的早上，然后随着回忆泛黄了。

那是什么时候的事来着，杰森觉得自己从来没记起过这样的片段，又隐隐觉得无比熟悉。

胃部的抽痛随着香气变浓更加强烈。

杰森思考了一会，最后还是蹙起眉头，起身拿上一件新外套穿在身上盖住衬衫上臂的伤口，决定下楼看看到底是哪里来的香味。

这次他没走窗户，从楼梯下去走出公寓楼就明白了怎么回事。

在这栋破旧得墙面都斑驳不堪的公寓前，停着一辆崭新得格格不入的热狗车。

这辆餐车整体也是烤吐司那样的暖黄色交织着浅浅的奶黄，像是中间夹了蛋黄酱的热狗。

餐车侧面的门左右打开，从里面伸出一个半开放式的摊位。

摊位后面站着一个二十岁左右，染着银白色头发戴着墨镜的非主流青年。

他正低头认真地将一份已经煎出了美味焦褐层的生煎土豆丝盛到印着"

美味热狗"

字样的一次性纸盒里，洒上大量的咖喱粉和一点辣粉再摇一摇使每一根都均匀地裹上粉。

金黄的细土豆丝根根分明，摇晃时互相碰撞发出诱人的簌簌声，没有在纸盒的内侧留下一点油渍，说明了那人高超的手艺，能炸得酥脆不油腻。

白毛面前的铁板上正滋滋煎着一份金黄的长面包和几根饱满的热狗香肠，周围摆着许多种杰森一时分辨不出的配料。

卡路里爆炸式袭击的香气扑面而来，一时之间甚至将毫无防备的杰森镇住了。

刚才闻到的令人口齿生津的甜香无疑来自面前被从中间切开，小火煎烤的玉米面包。

而热狗肠表面也被煎得几乎爆开，内里黑胡椒和肉汁的香味令杰森的胃部倍感空虚难忍。

再仔细分辨，这人的身后还放着一口高高的铁锅，里面正煮着辛辣粘稠的红色肉酱。

哥谭街头热狗品鉴王杰森陶德先生沉默了。

一大清早就在居民楼下摆摊卖这么猛的食物，你小子到底要干嘛？

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西恩好饿，他的口水都要流出来了。

根据他亲自选的，七成红猪薯的弹韧果肉加上三成带脂肪的鸡腿肉增加香味，既有弹韧爆汁的口感又混合了鸡肉的鲜美，简单以盐、黑胡椒、甜椒粉和肉豆蔻调味增色即可，绝对是最佳的比例。

面包部分则用商城购买的高筋面粉、红猪薯的软糯果肉、玉米粉、牛奶和鸡蛋加入酵母，提前加入烤箱发酵。

这个面包发酵起来用时很久，他现在也只烤好了二十只饱满金黄的长面包。

加入了两成玉米粉的面包最棒了，不但能提升外壳的脆度，还能增加谷物甜甜的香气，煎烤一下就更加香气扑鼻。

红猪薯的软糯果肉为面包带来了极佳的韧性，类似糯米粉却没有那么粘连，甚至更加蓬松柔软了，口感也更加丰富。

生煎土豆丝则是用迷幻树藤的本体制作的，他尝了一下，口感软糯，外层还会起那种沙沙的粉感，实在是土豆的上位替代。

锅里的墨西哥辣肉酱是弹韧果肉、鸡肉和番茄混合炒制后加入迷幻树藤本体，又加入烟熏甜椒粉、盐、黑胡椒和红猪薯果汁，用鸡骨汤炖煮了一晚上的成品。

扑鼻的香气已经折磨他很久了。

西恩舔了舔犬齿，这些组合起来不知道会有多好吃。

面包和香肠都煎得差不多了，就在他准备将人生第一份完美的热狗自己享用的时候，一张绿色的钞票递到了他的面前。

“来一份热狗。”