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第57章 当场抓包（第3页）

曹大爷撇了撇嘴，直入主题，“你们几个现在还没吃上吧？等会儿每个人从自己的点心份额里分一点给我。”

一眾大爷自知理亏，互相看了看，见没人反驳，最终还是认了下来。

曹大爷这才满意点头。

进店后，宋晓晓立马接过水果，並分两次搬进了后厨，“哥，水果买回来了！”

宋砚见有那么一大堆，脸都绿了，“宋晓晓！

你是想让我做多少啊？！”

宋晓晓理直气壮：“你自己答应我的，新点心我可以不限量！

再说了，大爷们还等著吃呢，外面坐了快十个人，你好意思让人家空著肚子回去？”

宋砚认栽了，看了一眼老宋，正忙著帮自己卷麻油银丝卷。

又看了一眼王瑞，一旁水池中的青虾好像已经处理的差不多了。

“王哥，能帮忙把这些水果的果肉取出来，再压成泥吗？”

“行，要分开放？”

王瑞一口答应。

“对，每种馅分开。”

宋砚指了指案板，“芒果、草莓、菠萝这三种先弄，其他的等会儿再说。”

王瑞点头，拿起芒果开始削皮。

刀功好的人做起这事儿来就是利索，芒果皮完整地剥下来，果肉切成小块，刀背一压就成了泥，动作行云流水。

草莓去蒂、菠萝切块，没过多久，三份果泥就整整齐齐地摆在案板上。

宋砚把早上要用的面胚全部处理完后，擦了擦手，站到灶台前。

將芒果泥倒入不粘锅里，最小火翻炒，把水分炒出去。

再加入糖和柠檬汁。

隨后水淀粉分次淋进去，边淋边搅，等到抱团后，加黄油搅拌。

放进冰箱冷藏。

草莓泥和菠萝泥如法炮製。

草莓馅炒出来是粉红色的，闻著酸甜；菠萝馅顏色淡黄，果香味最冲。

宋晓晓趴在门口，看著各种馅料，简直要望眼欲穿了，“好香啊……”

“香什么香，还没成型呢。”

宋砚把冰箱门关上，开始和水油皮和油酥。

水油皮要醒二十分钟。

等时间差不多的时候，他从冰箱里把三碗馅料端出来，果泥经过冷藏已经凝固了一些，搓成小圆球正好。