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第34章 宋晓晓下士准备好接取任务了吗（第3页）

【银丝卷（c-级）】

鑑定结果里依然没有“麻油”

两个字，宋砚盯著面板看了半天，沉默不语。

c-级已经不算差了，但跟他想做的麻油银丝卷还差著十万八千里。

王大发说的那个“掰开里面是一丝一丝的，细得像头髮丝，白得像雪”

的程度，他更是连边都没摸著。

宋砚想了想，索性放弃麻油，试了一遍教程里的猪油版本。

和面、醒发、擀片、刷猪油、摺叠、切条、拉丝、卷制、上笼。

猪油是膏状的，刷起来確实方便，一刮就平，均匀得很。

到了拉丝这一步，猪油版的麵条比麻油版的好拉多了，韧性足，不容易断，哪怕宋砚並不擅长抻面，也拉到了牙籤粗细。

上笼，开火，计时。

十分钟后，掀开盖子。

银丝卷白胖胖地趴在笼里，卖相比之前的强了不止一个档次。

【银丝卷（c+级）】

【详情：银丝粗细较为均匀，层次分明，口感鬆软，甜度適中。

】

宋砚掰开一个，咬一口，鬆软香甜，口感不错，但感觉没什么特色。

以他目前的技能水平，哪怕製作普通的包子也能达到c级水准，想要达到b级，必须要有足够鲜明的点。

还是得用麻油。

就是少了那个味儿！

王大发对麻油银丝卷印象最深刻的点，除了面丝够细，就是麻油香。

宋砚拿起手机又翻了翻。

那些所谓的“麻油银丝卷”

视频基本都是標题党，点进去一看，要么是猪油版刷一层薄薄的麻油意思意思，要么乾脆就是普通银丝卷，吃的时候蘸麻油。

不是这样的。

王大发说的那个，掰开就能闻到麻油香，一口咬下去，麻油的香味和面香混在一起，越嚼越香。

这不是蘸出来的，是做进去的。

宋砚把手机扔到一边。

再试。