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第22章 一蟹三吃这是厨艺不这是魔法（第2页）

接著，他拿起蟹身和蟹腿，用一把小巧的剪刀和长签，极其耐心地將里面所有的蟹肉一丝丝拆解出来，堆成一小撮雪白的肉山。

热锅冷油，隔夜米饭下锅，炒散后倒入蟹肉，撒上葱花，顛锅翻炒。

米饭的焦香混合著蟹肉的鲜甜，那霸道的香气瞬间侵占了所有人的嗅觉。

第二道菜：【蟹肉炒饭】。

最后，剩下的蟹壳洗净，用刀背拍碎，与几片老薑一同下锅，加水熬煮。

眾人眼睁睁看著那锅清汤，在火焰的舔舐下，慢慢滚成了诱人的奶白色。

第三道菜：【蟹壳高汤】。

郭滔看得目瞪口呆，嘴巴张得能塞进一个鸡蛋，他自告奋勇当起了解说员，声音里全是震撼：“我的天！

大家快看！

一只螃蟹，硬生生被他整出了三道菜！

蒸蛋、炒饭、高汤！

这是什么操作？我愿称之为『螃蟹的最后奉献！

它走得很有价值！”

李然一巴掌拍在他背上：“就你话多！”

可眼睛里也全是惊嘆。

处理完螃蟹，江寻的目光投向了那一小堆海虹和海蠣子。

他將海虹一分为二。

一半铺上剁好的蒜蓉和泡软的粉丝，淋上滚烫的热油，送进烤箱，这是中式的【蒜蓉烤海虹】。

另一半则飞快裹上一层薄薄的麵糊，下入油锅，炸至金黄酥脆捞出，这是日式的【海鲜天妇罗】。

最后剩下的几个生蚝，他撬开壳，铺上炒香的洋葱碎和奶油，再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，同样送入烤箱，这是法式的【芝士焗生蚝】。

刘曄一直安静地看著，此刻终於开口，声音里带著专业人士的讚嘆：“他不仅仅是会做菜。

你们看，中餐的蒸、炒，日料的炸，法餐的焗，他切换得行云流水。

他不是在模仿菜谱，他精通各种菜系的烹飪原理和底层逻辑。

这种知识储备，太恐怖了。”

安纳在一旁点头，手里的相机快门就没停过，镜头牢牢锁定著那个在厨房里创造奇蹟的男人。

此时，桌上已经摆了五道菜。

江寻又把大家捡回来，本以为只能当摆设的一堆海螺拿了出来。

他用牙籤將螺肉一个个挑出，锅中爆香姜蒜辣椒，下入螺肉大火爆炒，一盘香辣开胃的【辣炒螺肉】出锅。

然后，他將之前熬好的蟹壳高汤过滤，再把所有清洗乾净的漂亮贝壳和剩下的海螺壳一股脑倒进去，继续熬煮。

他给这锅汤起了个名字：【万“贝”

汤】。

至此，六菜一汤。

还差两道菜。

所有人的心都提到了嗓子眼，食材已经山穷水尽，还能变出什么花样？

江寻擦了擦手，环顾厨房，最后目光落在了那堆被大家当成垃圾，准备扔掉的海带上。

他將海带洗净切丝，用简单的调味料凉拌，一道清爽的【凉拌海带丝】上桌。

七菜一汤，还差最后一道菜。

这下是真的没了。

所有人都看见，食材已经全部用光。