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第60章（第1页）

牛乳茶卖得极好，只是可怜薛荔、喜鱼与糍儿三人的胳膊。

天晓得没有打发器，要将奶油打发是件多么酸手之事！

奶锅里“咕嘟”

作响，浓郁的乳香弥漫，温暖得几近让人忘了这是个寒冬。

老妇瞧着豆姑晃荡的这杯新奇玩意，似乎有些兴趣。

想到什么，薛荔眉眼弯弯地补上一句：“这乳茶里的珍珠虽嚼起来有趣，却有些费牙口，大娘若想尝个新鲜，不若来一杯我家的桂花酒酿烤奶茶？桂花馥郁，酒酿暖人，一杯只需十六文，最宜冬日饮用啦！”

“那便劳烦小娘子给我来一杯。”

老妇掏出铜钱，笑着点了点头。

薛荔收下钱，手脚麻利地捣鼓起奶茶来。

侯爷来查岗

◎“嗯，喜欢。”

齐恂看着脑袋愈来愈低的薛荔，截断她的话，淡然答道。

◎

她为桂花酒酿烤奶茶选的茶底，乃是窨制茉莉。

茉莉香气清雅，可很好地中和甜腻。

烤奶须得单独放入陶罐中，小火煨烤。

先加入茉莉花茶和黄糖冰，干烤出茶香，待糖冰多化成焦褐色时，方往罐中注少许滚水调匀，再添牛乳。

她又舀入一勺自制桂花蜜，不停搅拌，防止潽锅糊底。

及至奶香溢出，便添酒酿一勺，撒上桂花碎。

最后，再用外带专用的竹筒深腹杯盛出。

薛荔将热乎乎的桂花酒酿烤奶递到老妇手中：“大娘仔细烫手。”

老妇接过，就着粗竹吸管轻啜一口，咂巴了下嘴，随即又举起竹筒杯左右打量：“这桂花乳茶好生香浓，蜜甜却又不腻，里头的酒酿也软糯醉人……欸，小娘子，你家这杯盏挺别致，可是能拿走的？我寻思拿回去插花正合用！”

薛荔眯眼一笑：“大娘好巧思。

本店用竹杯盛奶茶，一来便于客官们外带；二来，正如您所说，可带回家可改作他用，既便利，又环保。”

起初萌发这个念头，还是因某日同齐悦放纸鸢时，无意间瞧见了侯府后荒山上的那片竹林。

林中多为老竹，因难再生笋，少人问津。

而薛荔所需的，恰是老竹。

新竹的水分和糖分都多，容易变形开裂，且青涩气味强烈。

而老竹便不同了，经过数年自然风干，水分早已无几，香气清淡，竹皮色泽温润如琥珀，且不易开裂，十分耐用。

她雇来两位工匠，截下漂亮修长的竹子，一一刮青打磨，而后又运回酒楼，用石灰水煮烫，防霉防虫。

最后洗晒干爽，借锉子刻出“第一香”

的印记。

如此一来，这便是一批独属于自家酒楼的杯盏了。

“小摊新张，凡购本店饮品者，皆可享第二杯半价之惠。

大娘，要不给家中孙儿也带一杯尝尝？”