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第1243章 炸货（第2页）

红薯做的薯片很多地方都会做，因为他是这些油炸东西里面最省油的一样，加上炸好了甜丝的，不用蘸糖吃着也香，吃起来也不会因为油炸过偏油腻，很受小孩子喜欢。

至于其他素菜，谢一城就没有去做。

冬天存的素菜翻来覆去就是大白菜、土豆、洋葱、萝卜，基本没有别的。

哪怕有别的素菜，那也是晒干的，萝卜干、辣椒干、茄干、土豆干、黄瓜干，还有最常见的豆角干。

基本也没什么大变化，这些本来就是晒干的，泡发好去除水分后炸起来口感远不如新鲜的好吃，谢一城也没去整。

所以那些茄盒之类的，谢一城也没法去做。

“和面还干啥？这么多东西了。”

胡碧芸瞧着谢一城又和起面，感觉有些好奇问道。

“做麻花、麻叶。”

谢一城一边忙活一边说着，“也就是咱家没多少糖了，不然我还打算给炸糖糕，等会炸个麻团就行，都是孩子的零嘴，他们喜欢吃。

“多整点，反正天冷都能放，慢慢吃，回头我回大队瞧瞧能不能带点回去，部队里有规定，做不了这些，我不能给自己开小灶。”

听到谢一城说孩子还有带着回大队，胡碧芸立马没再问，转口道：“那你做整点，到时候你回大队可吃不着这些。

“你瞧瞧油够不够使的，不够使我去屯子里借点。”

“够使够使，带也带不了多少，淡个嘴的东西。”

谢一城忙活着也是一乐，只是炸东西胡碧芸虽然不说，还是心疼油，可是要说给孩子，给他带回大队，胡碧芸立马就没这些念头了。

胡碧芸也是个节省的人，只是这个节省只是在她自己身上，对待家里人并不是。

这边准备工作快做完，谢一城看了东西，先去将刚刚洗好控水的花生给拿过来。

油炸东西有讲究，先素后荤，先咸后甜，这样能避免严重串味。

而花生本身就是冷油下锅慢炸，加上花生本身含油量就比较大，正好适合开始。

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到时候有花生炸好盛出来控好油，撒点盐，不论是当零嘴还是当下酒菜，都是顶好的。

随着谢一城跟胡碧芸将所有东西全部准备齐全，起锅烧油，这大锅宽油炸起来的东西。

随着炸花生、炸薯条那些做好盛出来，哪怕没炸肉还关上门，油炸香味已经顺着烟筒传出去在屯子里飘荡。

“谁家这么整？这要炸多久才能这么香？日子不过了？”

“这要放多少油？油少了可炸不出这样的。”

“应该是一城家，别家可舍不得这么整，他这好不容易回来过次年，肯定要整点好的。”

“肯定是，他不在家，他媳妇可不舍得这么整，这么过日子的也就是他们家。”

“估计这一次给油用的差不多，听说一城等年后就回大队了，到时候给送点油过去给碧芸。”

屯子里各家闻着香味谈论着，说什么的都有，就是没人认为谢一城败家糟践东西。

就他那一个月的薪金数额加上胡碧芸每个月还有补贴加上屯子里给的，想怎么整怎么整，其他家想学都学不了，没那能耐。

大人影响不大，可是屯子里孩子就受不了，油炸东西就是香，在家里吆喝着也要。

大过年的，哪怕当爹娘的想动手，也要考虑家里人，只能劝说着，顺便准备些油额外做。

不说跟谢一城那样油炸东西，煎肉煎饼那些做点给孩子解解馋，也是好的。