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片刻后,秦东昌把木须肉的食材都打理妥当,便正式开火炒菜。
随着油锅升温,他的讲解也愈发细致入微,
不再是单纯的理论说教,而是结合着锅里肉片的颜色变化、油脂析出的状态,还有空气中渐渐升腾的香气,
一点点把火候把控、调味时机这些核心门道剖开揉碎,讲得明明白白。
赵平安站在一旁凝神静听,目光紧紧锁在灶台和秦东昌的手上,
遇到关键处便频频点头,把每一个要点都牢牢记在心里,
而此刻的厨房门外,柳素珍己经从之前的伤感情绪中缓了过来。
她悄悄站在门边,没有贸然进去打扰。
透过半掩的门缝,看到厨房里秦东昌专注讲解、赵平安认真倾听的模样,
一人教得细致,一人学得投入,氛围格外融洽,
柳素珍脸上不由得露出一抹欣慰的笑容,家里总算又有了些鲜活的生气。
她没再多停留,轻轻转身回了里屋,打算给赵平安找些合身的衣服。
早上赵平安刚到的时候,她就注意到孩子穿的那身衣服洗得发白,边角还有些磨损,看着就让人心疼。
她想着把儿子秦承云以前穿的旧衣服找出来,
赵平安年纪虽小,但体型和承云差不多,穿承云的衣服应该合身。
赵平安自然不知道柳素珍的这份细心,还全神贯注地沉浸在秦东昌的厨艺讲解中,
连呼吸都放轻了些,生怕错过任何一个细节。
没过多久,伴随着一股浓郁的鲜香,一盘色泽鲜亮的木须肉便端上了灶台,
肉片滑嫩、木耳爽脆、鸡蛋金黄,汤汁裹得均匀,看着就让人胃口大开。
秦东昌从筷笼里抽出一双新筷子,递到赵平安手里,语气带着几分期待:
“尝尝,看看跟你师傅做的味道有啥不一样。”
赵平安也没客气,双手接过筷子点了点头,随即夹起一块裹着汤汁的肉片送进嘴里。
随着肉片入口,那股醇厚鲜香瞬间在舌尖炸开,
肉质滑嫩不柴,带着恰到好处的咸鲜,口感层次丰富得不像话。
赵平安瞬间瞪大了眼睛,满眼都是惊艳。
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