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第58章 病猪也可以吃（第1页）

苏晚路过时，听见几个年轻农工兴奋地议论：

“红烧肉！

多久没吃过了！”

“听说每人能分到三两！”

“病猪肉也吃？不是说那些猪……”

“你懂啥！

高温煮透了，啥病菌都死了！

有肉吃还挑？”

苏晚的脚步停住了。

她转头看向那群年轻人，眉头微不可察地蹙了蹙。

“小苏，想啥呢？”

李姐挎着菜篮子走过来，顺着苏晚的目光看了眼告示，笑了，“担心肉有问题？”

苏晚沉默了几秒：“那些猪毕竟生过病……”

“嗨！”

李姐摆摆手，压低声音，“这年头，能吃到肉就是天大的福气。

别说病猪，就是死猪——只要不是瘟死的，刮了毛去了内脏，拿盐腌了，照样吃。”

她拉着苏晚往食堂走，边走边说：“你才来的，不懂。

咱们农场还算好的，至少猪是自己养的，知根知底。

外头那些肉摊子，谁知道卖的什么肉？有人吃出过老鼠肉呢！”

苏晚没说话。

她脑子里闪过现代社会的食品安全标准——检疫、屠宰、冷链、追溯……每一条都与眼前这个时代格格不入。

食堂里，几个妇女正在准备腌菜。

看见苏晚，笑着打招呼：“苏技术员，周六可得早点来！

去晚了肉就没了！”

李姐笑着应和，转头对苏晚说：“你看，大家高兴着呢。

病猪肉怎么了？高温一炖，油汪汪的，解馋！

吃完了拉肚子？那也值！

总比一年到头见不着油星强。”

“不怕有副作用吗？”

苏晚担心的问道？

李姐顿了顿，语气带着过来人的沧桑：“这年头，活着就不易。

有点副作用？谁在乎。

肠胃不好？那说明肚子里缺油水！

多吃几顿就好了！”

苏晚知道李姐说得对。

在这个物资极度匮乏的年代，蛋白质是稀缺资源，食品安全是奢侈概念。

人们为了活下去，可以忍受许多现代人无法想象的风险。

但她不能假装看不见。

那些霉变饲料导致的毒素残留，那些治疗过程中使用的药物代谢，那些亚临床的肝损伤……这些隐患，会随着一口口红烧肉，进入人们的身体。

可她一个人的力量，太渺小了。