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红萝卜白萝卜（第1页）

红萝卜+白萝卜=？

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红白萝卜虽然都很好，却不适合一起吃。

因为白萝卜是补气的，胡萝卜是泄气的，一补一泄搭在一起，限制两种食物的优势发挥，让两种食物的营养价值大打折扣。

红白萝卜正确的吃法还是分开的好。

我们都知道，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。

白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。

此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。

胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。

胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。

可是如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，好看是好看，但未必科学。

一天，家里人都在看电视烹饪节目时，我无意中看到主持人教观众如何用萝卜炖牛腩或凉拌萝卜丝，发现将胡萝卜和白萝卜一起放了进去，说是这样既美观又可口。

孩子看了，也被吸引住了。

在旁边拉着他奶奶的衣服说，这红白萝卜汤看着真好看，一定很香，软磨硬泡的让她奶奶明天给他做。

我母亲向来疼他，看孙子这么一撒娇，哪有不给他做的道理啊，恨不得即刻就去买材料去。

我这么一听心里就打起鼓来了。

因为胡萝卜生和白萝卜一起吃，对营养的吸收是十分不利的。

便对他说，这红白萝卜可不能放在一起吃，不科学，要吃也只能买胡萝卜炖。

孩子哪听得了这些呀，不依不饶的，说是红的和白的配在一起好看，硬要他奶奶两种萝卜都买回来。

我母亲没法子，便问我这两种萝卜是不是真的不能一起吃，我说从营养价值上来讲的确是这样的。

小家伙把嘴噘得老高，怕拗不过儿子，我便给母亲分析了一下两者不能吃的原因。

我说白萝卜是补气的，胡萝卜是泄气的，一补一泄搭在一起，没有发挥两个食物的优势，同时胡萝卜里有一种物质叫抗坏血酸效素，它能够降低白萝卜里的抗坏血酸，这样把白萝卜的作用也降低了，从成分讲和从食物的功效讲，两个搭配在一起不能够发挥食物自身的优势。