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第一十四章 山西菜的特色（第2页）

而且我现在睡眠不好，这茶叶你拿回去自己喝吧。”

说完，把这罐茶推了回来。

李萧天表情尴尬，看来自己这个前世不知道做了多少孽，连乡正都头疼，不敢接纳自己的好意。

他叹了口气，一脸苦笑着说：“伯父呀，我今天是真心诚意前来拜访，真的没有其他什么事求你。”

“当真？”

乡正半信半疑。

李萧天连连点头：“你看今日阳光明媚、万里晴空，侄儿心情尚好，便想起伯父平日的尊尊教诲，因此特地前来拜访，当真没有其他任何事情。”

乡正微微点头，缓缓把推出去的茶罐收了回来。

不他还是不放心，补充了一句：“丑话说在前面，有事现在就讲，如果待会儿冒出什么事情，我可不认账。”

“那是、那是。

今天我们只谈风月、只谈美食，不说其他。”

李萧天小鸡啄米般说道。

乡正这才放心地点点头说：“贤侄，今日兴致这么高，所为何事呀？”

李萧天立刻开口道：“不知伯父对山西的菜肴有什么心得呢？”

“贤侄难道这段时间学好了，竟然开始研究起美食。”

乡正从鼻子里哼了一声，他才不相信对方的鬼话。

不过他倒是的确对饮食颇有研究，于是清了清嗓子说：“说到这晋菜，乃是山西发源之菜系，风味风味以咸香为主，辅以甜酸。

山西菜选料朴实，烹调时注重火功，菜品讲究的是原汁原味。

可谓是特点鲜明、风味各异。”

说着说着，他已然陶醉其中，甚至馋得流出了口水。

李萧天趁机说道：“伯父，可不可以这样理解。

山西菜和其他地域菜品的区别，最大的明显特征就是酸。”

“不错！”

乡正一拍大腿，“孺子可教也。”

他说道：“刚才虽然说了很多，但咸香和甜的味道，是各处菜系的普遍特点。

唯独酸乃是山西菜独有的味道，也是闻名于天下的标志。”

“可是之前我怎么没有听说过呢？”

李萧天眨眨眼睛问道。

乡正哈哈大笑道：“贤侄呀，虽然你在本镇是横着走，但毕竟没有出过远门，没有见识过外面的天地。”