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第48章（第1页）

是啊，她们不仅仅可以卖葱油饼包菜，还可以搭配着豆浆一起卖啊。

豆浆做法并不复杂，叶问棠觉得她可以提前做好，放在热水里保温，有人需要就给人倒一杯。

第041章两个不速之客

叶问棠说干就干，这天摆摊结束后，她就去买了黄豆，又买了些红枣。

她打算做两种口味，一种原味，一种红枣味。

煮豆浆用平底锅煮不了多少，叶问棠便买了一个大的圆底铁锅。

此外，她还买了一袋白糖和一百个一次性的纸杯子。

虽说现在很多早点店都直接用碗给顾客装豆浆，可叶问棠现在没有门店，也没有地方可以给顾客坐着喝，所以还是准备一次性的纸杯子好些。

这样一来顾客站在摊子前喝也行，带走喝也行，还省去了洗碗的麻烦，成本虽然高了点，却是干净方便多了。

叶问棠用的是最传统的方法制作豆浆，先将黄豆和红枣都提前泡了一晚上，等到第二天早上她起床后，便先将泡好的黄豆与水按照比例分批加入石磨磨眼里磨。

石磨是找陈梦舒借的，是那种小的手推磨。

为了提高豆浆口感，减少豆渣残留，叶问棠重复研磨了两三次。

而后用细纱布过滤了两遍。

最后把豆浆倒进大铁锅里，大火煮开后，转小火再煮七八分钟，然后加入适量白糖进去搅拌。

红枣豆浆制作过程也一样，只不过是用红枣和黄豆一起磨，再一起过滤煮开。

这天去摆摊，叶问棠做葱油饼包菜，苏水水就在一旁推荐豆浆。

“大哥要不要来杯豆浆？今天早上纯手工现做的，喝了能滋养肠胃，舒畅身心。”

“大爷喝豆浆吗？豆浆营养价值高，可以抗衰老，还能保护心血管健康！”

“大妹子，这红枣味的豆浆最适合咱们女人喝了，不但能补气血，还能美容养颜。”

……

原味豆浆四毛钱一杯，红枣豆浆五毛钱一杯，不少顾客都买了一杯尝尝，这一尝发现这豆浆可真好喝啊，豆香浓郁，口感细腻，甜度适中，一口喝下去，真的浑身都舒畅了。

这天不但把准备的两大盆面团全卖完了，豆浆也卖了个精光，里脊肉和鸡蛋也没了，只剩一点土豆丝和几片生菜。

叶问棠回去数了数，一共有一百二十一块钱，葱油饼包菜卖的差不多是昨天的两倍，剩下的钱就是卖豆浆挣的。

算下来利润差不多有六十多，比昨天的营业额还多。