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第六 瓷器冶炼与建筑（第1页）

第六节　瓷器、冶炼与建筑

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一、瓷器工艺

宋代是工艺美术取得重大成就的时期，它伴随着生产力的提高以及绘画、书法等专业美术的提高而大放异彩。

宋代有许多官营手工业作坊和私营手工业作坊，这些作坊都是有一定专业水平的。

标志宋代工艺美术成就的有刺绣、缂丝、漆器、雕刻、陶瓷等工艺，尤以陶瓷技术及瓷器为特色。

因此，我们专就宋代瓷器工艺为例，来欣赏宋代工艺美术所达到的高度。

官窑贯耳瓶

中国瓷器发展到唐代，基本上形成了两大系统，即越窑青瓷和邢窑白瓷。

到了宋代，又有了突破性的进展，一是瓷窑遍及全国，二是制瓷工艺发展到一个高峰，不论是瓷的釉色、花纹、技术，还是其他方面，都发展到了令人惊叹的地步。

宋代瓷器的重大发展还主要表现在青瓷和白瓷上，这是从制瓷工艺上讲的。

宋代青瓷十分精美，南方以龙泉窑为代表，北方则以汝窑为代表，后来钧窑异军突起，把青瓷工艺推到炉火纯青的地步，使青瓷发展达到顶峰。

白瓷亦有重大发展，北宋时以定窑为代表，南渡后则以景德镇为代表。

景德镇“影青”

白瓷更是一种特殊的发展。

宋代制瓷业非常普及和发达，当时形成了有影响的八大窑系，主要以烧造技术和瓷器风格加以区别，北方有定窑、磁州窑、钧窑、耀窑，南方有景德镇窑、越窑、龙泉窑和建窑。

磁州窑是宋代民间著名的瓷窑之一，其窑址在今河北邯郸观台镇，其所烧制的瓷器主要为白瓷和黑瓷，特点是胎地釉色主要以黑白两色构成，有白地黑花或黑地白花，也有黄地黑花、绿地黑花、白地赭花等。

其花纹复杂流畅，具有独特的民间风格。

磁州窑系的装饰艺术开创了我国彩绘装饰的新途径。

钧窑玫瑰紫大花盆

定窑系其窑址在河北定州（今河北曲阳）而得名。

定窑瓷器以白釉为主，此外也有绿釉、黑釉、红釉和褐釉。

定窑烧制瓷器的胎料加工很细，胎质薄且坚硬，洁白莹润。

定窑烧制的碗碟多采用复烧技术，碗口、碟边无釉，包铜边或金银边，十分精美。

在配釉上定窑或用石灰石炼成釉灰，或以白云石代替石灰石，釉中的成分接近明清瓷器，可见其技术水平达到了前所未有的高度。

定窑制花技术多有创新，不仅把丝织物和金银器上的各种图案搬到瓷器上，而且还从大自然中吸取了不少素材加以创作。

其制花技术主要有印花、刻花和划花。

钧窑因其地址在河南禹州而得名。

钧窑突出成就是在青釉之外又增添创造出铜红釉，其产品以彩色瓷器为多，胭脂红产品最佳，其次是葱翠和墨色。

钧窑瓷器釉中含磷较高，以致呈现乳浊色，而铜红釉是用铜的氧化物为着色剂，在还原状态下烧制成功的，所以其产品滋润均匀，华而不俗。

铜红釉的出现对后来陶瓷业发展产生了深远的影响。

钧窑的另一个成就是人为烧成的窑变花釉，这种釉色多为通体天青色或月白色与紫红釉相互掩映，美丽壮观，因此在宋代钧窑产品就被奉为上品，其“红如胭脂，青如葱翠，紫若墨黑，三者色纯无少变露为上品”

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耀州窑刻花莱菔尊

耀州窑其中心窑场在陕西铜川，北宋中后期最盛。

其主要产品为青瓷。

其产品精美，胎骨很薄，釉层均匀，其烧制技术十分纯熟，烧造时采用匣钵，还采用了两次烧成的办法。