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第36章（第1页）

&esp;&esp;但是爷爷把碗拿得那么高，她也不敢再去摇爷爷的手臂。

&esp;&esp;这口碗这么大一个，万一爷爷拿不稳掉下来可怎么办啊!!

&esp;&esp;可是她还是好想吃哦～

&esp;&esp;这头爷爷根本分不出心思管林安果现在在干嘛!

&esp;&esp;搅拌好的面条上每一根都裹满了酱汁，随便夹起一筷子面条，就能感觉到一股强烈的香辣肉香味扑面而来。

&esp;&esp;切成齐整的小颗粒的榨菜丁和牛肉粒夹杂在面条里，红彤彤的红油和浓郁的酱汁将面条染成了诱人的颜色。

光是看着这一筷子面条，就让人唇舌生津，想马上把面条塞进嘴里，好细细品味其中的美妙滋味。

&esp;&esp;爷爷嘴里的口水大量分泌出来，情不自禁地吞了一口口水。

&esp;&esp;他直接把这一筷子面条全塞进嘴里，刚吃进嘴里他就忍不住瞪大了眼睛，眼神里闪过深深的惊艳。

&esp;&esp;这道泡椒牛肉酱也太好吃了吧!!

&esp;&esp;牛肉粒榨菜丁被酱汁裹着贴在面条上，一口气暴风吸入一大口面条，酸鲜脆爽，卤香四溢，两种滋味和辣椒的红油一起在一瞬间激活了他的味蕾。

&esp;&esp;什么清淡不清淡的，油油辣辣才最好吃!!

&esp;&esp;面条在捞出来之后先被凉水激过，还带着些许的水分就和泡椒牛肉酱一起搅拌均匀，又爽滑又筋道。

&esp;&esp;牛肉先被好好腌制过，在牛肉粒中饱满地吸收了卤汤的味道，吃进嘴里之后先品尝到酥脆松香的外皮，再尝到带着细腻和紧致的内里，每咬到一个牛肉粒都能品味到被高温油炸锁在肉里的卤香味。

&esp;&esp;辣椒和腰果、松仁一起，空口吃也不觉得死辣，味蕾先感受到浓郁的鲜香，再感受到层次递进的辣味，还伴着坚果的果香和奶香。

&esp;&esp;他都活到这把年纪了，还从来没有尝到过这么好吃的酱料!!不知道老板是怎么做出来的!

&esp;&esp;他一大筷子接着一大筷子夹着面条往嘴里送，一大海碗面条很快就被吃得一干二净。

&esp;&esp;爷爷咂巴着嘴巴回味着。

&esp;&esp;不知道老板的酱料可不可以单独卖!!

[§

，成猪肉末，放入胡椒、食盐等调料先行腌制。

&esp;&esp;番茄仔细地去皮切成小丁，等用热油炸出葱蒜的香气之后，将油里的葱蒜捞出，再将火转为温火，把切好的番茄丁放入油锅中逐渐翻炒，直到将番茄丁全部炒成糊状。

&esp;&esp;这时候番茄糊里就既有着番茄独特的酸甜口味，又有着小葱和生蒜的辛香味，吃进嘴里却咬不到蒜粒。

&esp;&esp;锅里的番茄糊随着锅底的油一起发出滋啦滋啦的声音，随着锅底的温火炖煮缓慢地冒着一颗颗大泡泡，这时候才要将盐、糖、黑胡椒等调料、先行滑熟的猪肉末和切好的葱花一起加入番茄糊中。

&esp;&esp;这次要做的是拌面，番茄香葱汁要比往常熬得更干一些，这样等酱汁随着面条被搅拌开，浓稠地挂在每一根面条上，肉香、番茄的酸甜香、葱蒜香在空气中氤氲开来，光闻到味道，就让人口舌生津。

&esp;&esp;程星然等酸甜可口的番茄香葱汁做好，就把面条煮熟过水，在面条上铺上一层浓郁的番茄香葱汁，将整碗面放到托盘上，就把面条端上了桌。

&esp;&esp;哇!!

&esp;&esp;好香哦!

&esp;&esp;小丸子头妹妹已经馋得把小碗的碗底都舔干净了，现在正馋得咬筷子呢，就见到程星然端着一口大碗走了过来。

&esp;&esp;她闻闻空气中越来越浓烈的番茄香气，酸酸甜甜的，好像还有葱香和蒜香。

&esp;&esp;好期待啊!