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当陈笙最后一次提起鱼篓时,里面的收获己经相当可观——足足两斤多小鱼,半斤河虾,十几只螃蟹。
更惊喜的是,竟然还捞到了西条巴掌宽的野生鲫鱼!
“不错不错,今晚的KPI超额完成了!”
他满意地拍了拍手,提着沉甸甸的鱼篓,哼着前世某个洗脑神曲的调调,向家的方向走去。
……
回到家门口,只见乔儿和筠儿正像两只小猫一样,乖巧地坐在门槛上。
小手托着腮帮子,眼巴巴地望着院门口。
看到陈笙的身影,两个小家伙眼睛一亮,立刻像两只小燕子般飞奔过来。
“爹爹!
你抓到好多鱼呀!”
乔儿围着鱼篓,兴奋得小脸通红。
陈笙自豪地挺起胸膛:“那是!
你爹我一出手,就知有没有!
今晚,咱们吃鱼肉,喝鱼汤!”
“好耶!
吃鱼鱼!”
两个小家伙手舞足蹈地欢呼起来。
陈笙将鱼获倒进院子的大木盆里,然后走进厨房,开始大展身手。
刮鳞、去内脏、清洗,动作一气呵成,行云流水。
他架起锅,用油润了锅底,放入几片姜爆香,随后将处理好的鲫鱼码入锅中。
“滋啦——”
随着锅底温度升高,鱼身慢慢变得金黄,一股霸道的焦香瞬间炸开,弥漫了整个厨房。
待两面都煎至金黄,陈笙淋入少许清水,随着“刺啦”
一声。
鱼肉中的蛋白质与油脂在高温下充分融合,汤汁开始奇迹般地泛起乳白色。
紧接着,他倒入足量的开水,盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖。
“乔儿,咱们家有秘密武器——小葱花吗?”
陈笙一边撇去浮沫,一边回头问道。
“爹爹,有!
刘阿娘教我在后院种了一些,可新鲜啦!”
陈乔儿连忙答道,小脸上满是“快夸我”
的自豪。
“刘阿娘?”
陈笙愣了一下才反应过来是刘嫂,心头一暖,这老嫂子真是帮大忙了。
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