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第6章（第1页）

这种荔枝酒，选的料果都是三月的早熟品种，不堪吃，但酿酒最合适。

先去皮掏核，淘洗干净，让孩子把果肉踩成浆状，与蔗糖、红曲一并放入坛中，深藏窖内发酵。

到了日子，便当场打开，人手一碗。

李善德一出现在酒窖前，立刻在人群里引起嘻笑。

一个声音忽道：“倘若想让它不变味，可有什么法子？”

另一个声音立刻接道：“你别摘下来啊。”

又是一阵哄堂大笑。

这是当日李善德请教阿僮的原话。

峒人的笑点十分古怪，觉得这段对答好玩，只要聚集人数多于三人，就会有两个人把对答再演一遍，无不捧腹。

几日之内，传遍了整个从化，成为最流行的城人笑话。

阿僮喝骂道：“你们这些遭虫啃，这是我的好朋友，莫要乱闹！”

李善德倒不以意，撸着花狸说无伤大雅，无伤大雅。

长安同僚日常开的玩笑，可比这个恶毒十倍。

假如朝廷开一个忍气吞声科，他能轻松拿到状头。

阿僮让李善德旁边看着，然后招呼那群家伙开始祭拜。

峒人的仪式非常简单，酒窖前头早早点起了一团篝火。

诸色食物插在竹签上，密密麻麻竖在火堆周围，犹如篱笆一般密集。

在阿僮的带领下，峒人们朝着佛像叩拜下去，一齐唱起歌来。

歌声的旋律古怪，别有一种山野味道。

李善德虽听不懂峒语，大概也猜得出，无非是祈祷好运好天气之类。

他忍不住想，当年周天子派采诗官去诸野搜集民歌，他们听到的《诗经》原曲是不是也是同样风格。

至于那个佛像，李善德开始以为他们崇佛。

后来才知道，峒人的天神没有形象，所以就借了庙里的佛像来拜，有时候也借道观里的老君来，只要有模样就成，什么模样都无所谓……

祭拜的流程极短，峒人们唱完了歌子，把视线都集中在酒窖里，眼神火热。

阿僮砸开封窖的黄泥，很快端出二十几个大坛子。

峒人们欢呼着，排着队用自己的碗去舀，舀完一饮而尽，又去篝火旁拿签子，边排队等着舀酒边吃。

阿僮给李善德盛了一碗荔枝酒过来，他啜了一口，“噗”

地喷了。

刚才阿僮讲酿造过程，李善德就觉得不对劲儿，按说果酒发酵起码得三个月，怎么荔枝酒才入窖几天就能喝了？刚才一尝才知道，除了红曲、蔗糖之外，峒人还在荔枝坛里倒入了大量米酒。

难怪七、八日便可以开窖，这哪里是荔枝酒，分明是泡了荔枝的米酒。

这些峒人，只是编造个名目酗酒罢了！

他其实也好酒，只是很少有畅怀的机会。

转运试验的压力太大了，他也想借机放松一下，一口气喝了三碗，整个人开始醉醺醺。

他侧头发现那个林邑奴在旁边，眼神直勾勾地盯着自己手里的碗。

李善德笑道：“痴儿莫不是也馋了，来，来，我敬你一碗酒！”

然后舀了一碗荔枝酒，递到他面前。