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第二日张媒婆招来屠夫,把自家的猪赶到村子里的杀猪口,杀猪口在村西头,离唐时安家也不远。
这会几个身强体壮的壮年人正按着挣扎的猪,旁边的铁锅已经烧起了水,屠夫正在磨刀,往日冷清的地方一下子热闹起来。
“阿父,猪叫的好惨啊。”
小泥鳅听得不忍心,虽然猪长得没有他家阿喜阿乐好看,但是白白胖胖的,看着也可怜。
“小泥鳅先回家陪爹爹好不好,你爹爹也怕看杀猪,自己一个人在家需要人陪陪他。”
本来这种血腥的场面唐时安是不想带小泥鳅过来的,可架不住小泥鳅好奇,还是带着人过来了。
白冉熙自然是不敢来的,他那样子也就能杀个鱼,别的动物是不敢碰的,还是干脆在家呆着,等活猪成了猪肉,他处理起来比较好受一些。
“嗯,我回去陪爹爹。”
小泥鳅开始以为好玩,现在却有些害怕,听到爹爹也害怕,那他就要回去陪爹爹,他是个小男子汉了,要保护爹爹。
见小泥鳅走远,唐时安留在原处,杀猪他其实也没见过,不过还好,猪肉吃了这么多,要说可怜也轮不到他了。
屠夫是个经验老到的,没多久功夫就开始处理了,慢慢的血腥味开始漂浮在空气中。
村里杀猪接血讲究个见者有份,前来帮忙的人都是带了木盆来的。
唐时安自己家就留了一些,也没多要,猪血吃起来有些糙,没有鸭血来的细腻,不过吃了可以清肠道,也是有好处的。
等解好的猪肉被运回家中的时候,白冉熙已经和杨路准备好腌制的东西了,这时的腌制就是在猪肉上抹盐,然后放置一段时日,在熏制成腊肉。
一只猪的猪肉分量不小,除了留一些新鲜的这几日吃完,其他的都要腌制起,唐时安给了银钱后,也就加入了腌制的行列,眼瞧这工作量不小,得要忙到下午去了。
“冉熙,你们这准备灌香肠吗?”
香肠是个好东西,也有现成的小肠和肉,配上调料,这香肠做起来也不难。
“灌吧,光是腊肉吃起来也会腻。”
白冉熙手上抹盐的动作一顿,“路哥儿会做吗?”
“我都给你提了当然是会的,等把这些弄完,留些肉,我们来灌香肠。”
杨路干活一想手脚麻利,白冉熙抹一块肉的功夫,杨路已经抹了三四块了。
等将腌制好的肉放进大缸里,白冉熙和杨路又去弄香肠去了,唐时安带着小泥鳅收尾。
阿喜阿乐两只狗被关进了围栏里,但闻着肉香一个劲的叫唤,时不时想要越狱。
好在这围栏建的还算是比较高,他们又还没完全长大,便是没能跳出来。
晚上白冉熙做了一桌子菜,杀猪也要宴请,但他们家也没个什么亲戚,也就想之前唐时安生辰一样来了杨路和张媒婆一家。
等杀猪这件事过后,村里的人对唐时安的态度更有些不一样,唐时安之前是个什么模样,大家都心知肚明。
这鬼门关里走了一遭,不光是在镇上开了铺子,还修了新房子,如今更是大手笔的买了一头猪。
这头猪虽然比不上房子贵,可房子那是修得好几十年都是能住的,猪就不一样了,一年就吃没了。
就算村里有人出得起钱买,也是不愿意的花这个钱,有些心思活泛的人,想要和唐时安他们搭点关系,但又听说唐时安这辈子都不会在娶亲,这方面整幺蛾子是不行的,怕是还没上门就得被人打出来了。
唐时安是不管这些的,除了每日背书看注解,就是等手头上的纸用完了去镇上书店买的时候,和里头的老先生交流一下学习的心得。
或许是唐时安这改正的态度比较端正,老先生的态度也慢慢缓和了,而且这老先生也是有秀才功名的,只是之后屡次考举人都落榜,从此心灰意冷,干脆在这小镇上买买书。
“你小子以前的学问考举人就绰绰有余,虽然耽误了两年功夫,但如今考个秀才也是没问题的。”
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