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大年初二发财饭（第5页）

这时，老李走进厨房看到吴老师专注的样子打趣道：“咋啦，吴老师，打算学了回去露一手啊？”

吴老师挠挠头说：“这不孩子们一直嚷嚷着想尝尝这象拔蚌，我怕做不好浪费食材。”

大家听了都笑起来。

随后，厨师熟练地按照所说步骤处理并烹饪象拔蚌。

当端上桌时，吴老师迫不及待地尝了一块炒的象拔蚌，惊喜地发现口感脆嫩。

他心想，这下可以回家给孩子们做这道菜了。

众人围坐在一起，继续享受着发财饭带来的欢乐氛围，欢声笑语回荡在整个小酒馆之中。

-寓意：萝卜炖羊肉。

12酒香豆苗-制作方法：豆苗用酒水焯熟，再淋上热油和酱油，清香可口。

大家围坐在桌旁，眼睛直勾勾地盯着满桌的菜肴，嘴角不自觉地流露出期待的笑容。

老李站了起来，清了清嗓子说道：“各位乡亲们，今天这发财饭可是我精心准备的，每道菜都有它独特的寓意，希望大家在新的一年里好运连连。”

说完便招呼大家动筷。

众人纷纷伸出筷子，一时间欢声笑语与碗筷碰撞声交织在一起。

有人夹起一块烤乳猪，咬得嘎吱作响，赞不绝口；有人专注于澳龙，品尝着三种吃法带来的丰富口感。

当酒香豆苗端上桌时，老李特意强调：“这酒香豆苗啊，一定得是豌豆苗做才好吃，大家快尝尝。”

众人尝过后，那股清新的酒香混着豆苗的鲜嫩在口中散开，纷纷点头称妙。

就在这时，一个小孩好奇地问道：“李爷爷，为什么每个菜都有寓意呀？”

老李笑着摸摸孩子的头说：“这是咱老祖宗传下来的习俗，寓意着对美好生活的向往呢。”

随着宴会的进行，整个小酒馆充满了浓浓的年味儿。

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-寓意：蒜香油麦菜。

13蒜香油麦菜-制作方法：油麦菜用蒜蓉炒制，简单而美味。

老李听了陈嫂子的话，笑着说道：“陈嫂子，这油麦菜要想炒不出水，得先把油麦菜洗净晾干些，锅里多放点油，油热了之后放蒜爆香，接着就把油麦菜快速下锅翻炒。

火候一定要大，而且不能炒太久，看见油麦菜稍微变软就赶紧出锅。”

陈嫂子眼睛一亮，“原来是这样啊，老李，还是你有经验。”

这时，旁边有人打趣道：“陈嫂子这么关注这油麦菜的炒法，是不是有啥特殊原因呀？”

陈嫂子脸微微一红，“还不是我家那口子，最爱吃油麦菜，我之前老是炒不好，今天可得好好学学。”

大家听了都笑了起来。

老李也跟着笑道：“既然如此，陈嫂子今天回去可以给大哥露一手啦。

这过年嘛，就得吃上最合心意的菜才舒坦。”

众人纷纷点头称是，随后又沉浸在这欢乐的聚餐氛围之中，话题也逐渐转到其他菜肴的做法和新年趣事上去了。

老李边上菜，边详细讲解每道菜的制作方法和操作配料方法，客人们听得津津有味。

每一道菜不仅美味可口，还蕴含着美好的寓意，让这个大年初二的聚餐充满了欢乐和祝福。

随着餐宴的进行，老李的小酒馆里充满了欢声笑语。

客人们在享受美食的同时，也分享着彼此的祝福和喜悦，共同期待新的一年里能够财源广进、万事如意。

（待续）：（）老李小酒馆