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镇江锅盖面（第2页）

"

来，尝尝。

"

老师傅将面碗推到老李大面前。

老李大迫不及待地挑起一筷子面条，入口的瞬间，他瞪大了眼睛。

面条劲道弹牙，浇头鲜香浓郁，最特别的是那股若有似无的木香，想必是来自那个特制的锅盖。

"

太好吃了！

"

老李大由衷赞叹，"

老师傅，我能跟您学做这个面吗？"

老师傅愣了一下，随即笑道："

年轻人，学这个可不容易。

光是揉面就得练上三个月，更别说掌握火候了。

"

"

我不怕苦。

"

老李大坚定地说，"

我从小就喜欢做饭，一直想学一门真正的手艺。

"

老师傅打量着他，目光中带着审视："

你叫什么名字？"

"

我叫李大国，您叫我老李大就行。

"

"

老李大啊，"

老师傅点点头，"

我姓陈，你要是真想学，明天早上五点来店里。

记住，做面的人要有一颗耐得住寂寞的心。

"

---第二章：邂逅美食老李大早早地来到了陈记锅盖面店，天色还未完全亮起，街上只有零星的行人。

他敲了敲店门，门吱呀一声打开，陈师傅已经站在门口，手里拿着一块干净的白布。

"

来得早，不错。

"